ข้อมูลสำหรับนักเดินทางที่กินมังสวิรัติ ครั้งนี้ไปบาหลีค่ะ
ร้านมังสวิรัติในบาหลีส่วนใหญ่กระจุกอยู่ที่ อุบุด (Ubud) และ คูต้า/เซมินายัค (Kuta/Seminayak) งวดนี้เราไปอุบุดและคูต้าอย่างละวันเท่านั้น เลยมีมาแนะนำน้อยร้าน ส่วนใหญ่เน้นเข้าร้านอาหารทั่วไปแล้วสั่งในเมนูเอาค่ะ
Sakti Dining Room (Fivelements Resort) - Ubud
รายละเอียด http://www.happycow.net/reviews/sakti-dining-room-bali-43401
ประเภทอาหาร : มังสวิรัติ (สั่งวีแกนได้), นานาชาติ
ที่ตั้ง : นอกเมืองอุบุด
เว็บไซต์ :
http://www.fivelements.org/en/cuisine/sakti-dining-room
ภาพจากเว็บไซต์ของร้าน
อยู่ห่างออกมาก่อนถึงตัวเมืองอุบุด ทางเข้าลึกลับซับซ้อนประหนึ่งเมืองลับแล คนขับหลงไปสองรอบกว่าจะหาเจอ เป็นร้านอาหารของโรงแรม Fivelements ซึ่งเป็นรีสอร์ทสุขภาพที่บริการอาหารมังสวิรัติล้วน ในโรงแรมไม่มีเนื้อสัตว์ใดๆทั้งสิ้น บรรยากาศร่มรื่นสวยงามสมเป็นรีสอร์ท เราได้นั่งกินข้าวบนระเบียงไม้ที่ยื่นออกไปในลำธาร แวดล้อมด้วยต้นไม้น้อยใหญ่เหมือนอยู่ในป่า พนักงานดูแลและอธิบายอาหารได้ยอดเยี่ยมไร้ที่ติ
ภาพจากเว็บไซต์ของร้าน
อาหารร้านนี้เน้น Raw ค่ะ คือปรุงแบบไม่ผ่านความร้อนเกิน 40 องศา เราซึ่งไม่ถูกโรคกับอาหาร Raw เลยพยายามจะสั่งแบบ heated dish (ผ่านความร้อน) แต่สุดท้ายซาบซึ้งว่าจานที่เป็น Raw อร่อยกว่า
อาหารที่เราลองสั่งเป็น "ข้าว" ห่อสาหร่าย จริงๆมันไม่ใช่ข้าวค่ะ เป็นมันแกวที่ทำเป็นรูปข้าว ไส้ผักและเทมเปที่อบควันไม้สน กินกับซอสพริกงา และซอสโชยุมะนาว รสชาติสดชื่นหอมตลบอยู่ในปาก รสสัมผัสแปลกมากค่ะ ว่าไปแล้วอยากกินอีก นอกนั้นก็มี Laksa มังสวิรัติ ก๋วยเตี๋ยวแกงมลายู รสชาติมาตรฐาน อีกจานคือแฮมเบอร์เกอร์เห็ด อันนี้สอบตกลงเหว มันสุขภาพมากไป ไร้ความชุ่มฉ่ำ ไม่เวิร์คเลย จริงๆควรจะสั่งลาซานญ่าสดมากกว่า เสียดาย แพงก็แพง
ใช่แล้วค่ะ ข้อเสียอย่างรุนแรงของที่นี่คือ ราคาโหดกระจุยสำหรับค่าครองชีพบาหลี เราเห็นเมนูก่อนจะไปที่ร้านนะคะ แต่อยากลอง อาหารแต่ละจานสร้างสรรค์ได้ละเอียดอ่อนน่าสนใจมาก
ภาพจาก googlemaps
[CR] รีวิว 4 ร้านมังสวิรัติในบาหลี
ร้านมังสวิรัติในบาหลีส่วนใหญ่กระจุกอยู่ที่ อุบุด (Ubud) และ คูต้า/เซมินายัค (Kuta/Seminayak) งวดนี้เราไปอุบุดและคูต้าอย่างละวันเท่านั้น เลยมีมาแนะนำน้อยร้าน ส่วนใหญ่เน้นเข้าร้านอาหารทั่วไปแล้วสั่งในเมนูเอาค่ะ
Sakti Dining Room (Fivelements Resort) - Ubud
รายละเอียด http://www.happycow.net/reviews/sakti-dining-room-bali-43401
ประเภทอาหาร : มังสวิรัติ (สั่งวีแกนได้), นานาชาติ
ที่ตั้ง : นอกเมืองอุบุด
เว็บไซต์ : http://www.fivelements.org/en/cuisine/sakti-dining-room
ภาพจากเว็บไซต์ของร้าน
อยู่ห่างออกมาก่อนถึงตัวเมืองอุบุด ทางเข้าลึกลับซับซ้อนประหนึ่งเมืองลับแล คนขับหลงไปสองรอบกว่าจะหาเจอ เป็นร้านอาหารของโรงแรม Fivelements ซึ่งเป็นรีสอร์ทสุขภาพที่บริการอาหารมังสวิรัติล้วน ในโรงแรมไม่มีเนื้อสัตว์ใดๆทั้งสิ้น บรรยากาศร่มรื่นสวยงามสมเป็นรีสอร์ท เราได้นั่งกินข้าวบนระเบียงไม้ที่ยื่นออกไปในลำธาร แวดล้อมด้วยต้นไม้น้อยใหญ่เหมือนอยู่ในป่า พนักงานดูแลและอธิบายอาหารได้ยอดเยี่ยมไร้ที่ติ
ภาพจากเว็บไซต์ของร้าน
อาหารร้านนี้เน้น Raw ค่ะ คือปรุงแบบไม่ผ่านความร้อนเกิน 40 องศา เราซึ่งไม่ถูกโรคกับอาหาร Raw เลยพยายามจะสั่งแบบ heated dish (ผ่านความร้อน) แต่สุดท้ายซาบซึ้งว่าจานที่เป็น Raw อร่อยกว่า
อาหารที่เราลองสั่งเป็น "ข้าว" ห่อสาหร่าย จริงๆมันไม่ใช่ข้าวค่ะ เป็นมันแกวที่ทำเป็นรูปข้าว ไส้ผักและเทมเปที่อบควันไม้สน กินกับซอสพริกงา และซอสโชยุมะนาว รสชาติสดชื่นหอมตลบอยู่ในปาก รสสัมผัสแปลกมากค่ะ ว่าไปแล้วอยากกินอีก นอกนั้นก็มี Laksa มังสวิรัติ ก๋วยเตี๋ยวแกงมลายู รสชาติมาตรฐาน อีกจานคือแฮมเบอร์เกอร์เห็ด อันนี้สอบตกลงเหว มันสุขภาพมากไป ไร้ความชุ่มฉ่ำ ไม่เวิร์คเลย จริงๆควรจะสั่งลาซานญ่าสดมากกว่า เสียดาย แพงก็แพง
ใช่แล้วค่ะ ข้อเสียอย่างรุนแรงของที่นี่คือ ราคาโหดกระจุยสำหรับค่าครองชีพบาหลี เราเห็นเมนูก่อนจะไปที่ร้านนะคะ แต่อยากลอง อาหารแต่ละจานสร้างสรรค์ได้ละเอียดอ่อนน่าสนใจมาก
ภาพจาก googlemaps