ใครลองเบอเกอร์เนื้อของเซเว่นแล้วบ้างครับ

ขออธิบายละเอียดหน่อยนะคะ เพื่อจะได้เข้าใจตรงประเด็นเดียวกัน^^ เราซื้อขนมปัง sourdough มาจากในเน็ต ร้านค้าก็มีแนะนำวิธีเก็บ เช่น ถ้าเก็บไว้นานหลายสัปดาห์ ก็เอาขนมปังไปแช่ช่องแช่แข็ง ประเด็นข้อสงสัยขอ

อยากได้สูตร ทำแฮมเบอเกอร์ แบบเด็ดๆ อ่ะครับ ที่สำคัญเลยคือ ตัวเนื้อเบอเกอร์ อ่ะครับ ท่านใดพอแนะนำสูตรให้ได้บ้างครับ ทั้งเบอเกอร์เนื้อและปลา แล้วถ้าเอา เนื้อไปย่าง กับ ไปทอดบนกระทะ อย่างไหนอร่อยกว่ากั