ตอบสนองความอยากของเด็กๆ น้าจะทำกุ้งทอดให้ออกมาเป็นนกทอด

กระทู้สนทนา

วันหยุดยาวที่ผ่านมาได้อยู่กับลูกซึ่งอายุเพิ่งได้ 5 เดือนเต็มก็เลยอยากจะทำอะไรพิเศษฉลองครบ 5 เดือน ในสมองยังนึกไม่ออกจะทำไรดี หลานๆที่บ้านอยากกินกุ้งชุบแป้งทอดก็เลยตามใจหลานๆที่บ้าน แต่อยากใส่ไอเดียเข้าไปเพื่อเพิ่มความน่ากิน ให้เด็กๆตื่นเต้น หลังจากตัดสินใจทำก็เริ่มเตรียมวัตถุดิบมีดังนี้

ไข่ไก่ 2 ฟอง / มันฝรั่ง / แป้งสาลี / วุ้นเส้น/ แครอท/ กุ้ง / งาดำ / เกลือ / เกร็ดขนมปัง/ น้ำมันพืช

เริ่มลงมือทำกันเลยแต่ขอเอารูปตอนทำเสร็จมาให้ดูก่อน ^ ^ ว่ามันออกมาเป็นแบบนี้

เริ่มลงมือทำกันเลย

1) เตรียมหั่นแครอบเป็นสามเหลี่ยม และ เป็นเส้นฝอยสำหรับทำปากนก และ ทำรังนก

2) เตรียมมันฝรั่งต้มสุกแล้วนำมาบดปั่นให้เป็นวงกลม (บดมันฝรั่งแค่พอหยาบไม่ต้องละเอียดมากนะจ๊ะเด่วมันจะเละหมด)

3) หั่นหัวกุ้งออกจากนั้นทำการกรีดที่ส่วนท้องและหลังของกุ้ง แล่วห่อตัวกุ้งโดยม้วนหางของกุ้งสอดเข้ามาทางท้องของกุ้งให้ทะลุไปด้านหลัง

4) จากนั้นนำกุ้งที่ห่อไปชุปแป้งจากนั้นนำไปชุปกับไข่แล้วชุปเกร็ดขนมปัง ทำประมาณ 3-4 รอบเพื่อให้ตัวกุ้งดูอวบดูน่ากินมากขึ้นแล้วนำไปทอดในกะทะที่ร้อน

5) แช่วุ้นเส้นในน้ำประมาณ 20 นาที จากนั้นใช้กรรไกรตัดเป็นเสนเล็กๆ

6) ตั้งกะทะให้ร้อนแล้วค่อยๆโปรยวุ้นเส้นให้กระจายทั่วกะทะแล้วแล้วทัพพีตักขึ้น (ทอดไม่นานมากเด่วจะไหม้)

7) จัดจากตกแต่งด้วย วุ้นเส้นที่ทอดสำหรับจัดเรียงเป็นรังนก
แล้วนำมันฝรั่งที่ปั่นมาใส่ให้เป็นหัวนก
จากนั้นนำงาดำมาแปะทำตา แครอบสำหรับทำปากนก พร้อมเสริฟ์