กินขนมกันทุกวันไหมคะ

เราทำเบเกอรี่ขายค่ะ ปรกติจะเป็นแผงลอยหรือไม่ก็เดินขายค่ะ ตอนนี้มีลูกค้ารับไปขายต่อ1ราย เราอยากรู้ว่าถ้าเราอยากขยายตลาดขนมของเราต้องทำยังไงคะ ปล.เราพึ่งเริ่มขายขนมได้ปีเดียวเองค่ะ ประสบการณ์น้อย รบกวนพ

ครีมเมอร์กับวิปครีมต่างกันยังไงคะ พอว่าเราทำพวกเค้กบานอฟฟี่เค้กมะพร้าวเเล้วใช้ครีมเมอร์มาโดยตลอดเเต่มันก็อร่อย มันๆดี เรานึกว่ามันเป็นวิปครีม พึ่งมารู้ไม่กี่วันนี่เอง รึว่ามันก็เป็นวิปครีมเเค่มันกว่าร

ลองหาข้อมูลดู พบว่าสูตรการทำสโคน(Scone)มีแบบใส่ไข่ กับไม่ใส่ไข่(Biscuit) ไม่ทราบว่าสัมผัสของรสชาติที่ได้ ต่างกันยังไงคะ? คิดว่าแบบใส่ไข่จะนุ่มกว่ารึป่าวคะ? พอดีเราชอบกิน Scone แบบของ Starbucks อ่ะค่ะ

พอดีมีประเด็นทาง โชเชียล ว่าเค้ก 10 บาท ทำร้ายคนวงการเดียวกัน ทำให้ผู้ผลิตรายย่อย ไม่สามารถทำราคา 10 บาทได้ เนื่องจาก ต้นทุนบางคน 15-22 เเล้ว พี่ๆเพื่อนๆคนไหนมีความคิดเห็นยังไงบ้างครับ

สอบถามหน่อยค่ะเวลาส่งขนมต่างจังหวัดขนมจำพวกโมจิพวกเค้กพวกเปาะเปี๊ยไข่เค็มเป็นเวลา2-3วันรึเกินกว่านั้นจะทำให้ขนมมีรสชาติแปลกรึป่าวคะ ขอโทษที่ถามโง่ๆนะคะพอดีไม่รู้😅

จากเพชรเกษม81จะไปขึ้นรถที่หมอชิตยังไงคะ นครชัยเเอร์ค่ะ ถ้าขึ้นmrtต้องลงตรงไหนคะ ต่ออะไรรึป่าว