อยากเปิดร้านกาแฟและเบเกอรี่ ไม่รู้จะเริ่มต้นยังไงดี

อยากเปิดร้านกาแฟและเบเกอรี่ค่ะ พอทำเบเกอรี่เป็นอยู่บ้าง ไปเรียนมาหลายอย่าง คนที่มีประสบการณ์ช่วยแนะนำหน่อยได้มั้ยคะ ว่าควรจะเริมต้นยังไงดี และวิธีคิดต้นทุนด้วย จะขอบคุณเป็นอย่างยิ่ง