>>นู๋กระต่ายชวนเข้าครัว<<...ปลาหิมะนึ่ง ราดซอสผงกะหรี่ By ไมโครเวฟ

กระทู้สนทนา

สูตรอาหาร เมนูไมโครเวฟ อาหารจีน ทำอาหาร ปลา

เครื่องปรุง+วัตถุดิบ
ปลาหิมะ หรือปลาเนื้อขาว 300 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
นมสด หรือนมข้นจืด(กระป๋อง) 1/2 ถ้วยตวง
กระเทียมบุบ 2-3 กลีบ
หอมหัวใหญ่ 1/2 ลูก
คึ่นไช่ 1-2 ต้น
ต้นหอม 1-2 ต้น
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ผงกะหรี่ 1-2 ช้อนโต๊ะ ตามชอบ
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. เวฟหอมหัวใหญ่+กระเทียม+น้ำมันพืช ที่ 800W เป็นเวลา 3 นาที
2. เทนมลงไปในชาม แล้วตอกไข่ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน

3. ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว+ซอสหอยนางรม+น้ำตาลทราย+ผงกะหรี่+และน้ำพริกเผา คนให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่พริกชี้ฟ้าลงไป ปิดฝา แล้วนำไปเวฟที่ไฟแรง 300W เป็นเวลา 10 นาที
4. นำออกมาใส่คึ่นไช่+ต้นหอม แล้วปิดฝา ไปเวฟต่ออีก 2 นาที

6. นำออกมาคนๆๆ พอเละ แล้วเวฟปลา ที่ไฟแรง 600W เป็นเวลา 2 นาที จึงนำออกมาเปลี่ยนจาน แล้วราดด้วยซอสผงกะหรี่ เป็นอันเสร็จจ้า

- ภาพนิ่งกับในคลิป เราทำคนละวันกันนะคะ ตอนทำภาพนิ่งตั้งใจส่งลงคอลัมน์ของเรา ในนิตยสารหญิงไทย แต่พอดีนิตยสารหญิงไทย(และนิตยสารในเครือ) ปิดตัวลงไปซะก่อน
- ทีนี้ตอนทำคลิปเราลืมมาดูภาพนิ่งว่าตอนนั้นทำยังไง เลยแอบไม่เหมือนกัน ยังไงให้ยึดในภาพนิ่งเป็นหลักนะคะเพราะจะทำง่ายกว่าแบบในคลิปล่ะ ไม่ต้องเพิ่มถ้วยแยกอีกใบเนอะ ^ ^
- ในคลิปเราลืมใส่ต้นหอมนะคะ ขออภัยด้วยน้าาาาา

ติดตามเมนูอื่นๆได้ที่ >> https://www.facebook.com/Food.By.Rita

ช่วงนี้ว้างงงง ว่างงงง ก็เลยทำอาหารลงในเพจบ่อย ลงเพจวันนี้ พรุ่งนี้ มะรืนนี้ลงพันทิปต่อ โย่ว โย่ว