รากโกโบ เมนูของโอโตยะ

สวัสดีค่ะ นี่เป็นครั้งแรกของการทำอาหารของเราเลยอายจัง คือเราไปกินเมนูอะไรสักอย่างของโอโตยะ ที่มันมีคำว่าโกโบๆนี่แหละค่ะติดใจเลยซื้อรากโกโบมาทำที่บ้ายทีนี้เราไม่รู้ว่าจะหั่นมันยังไงอ่ะค่ะ คือเราต้องปลอกเปลือกมัน จนเห็นแต่สีขาวๆข้างในเลยหรือเปล่าคะ แล้วหนูก็เผลอหั่นเป็นแว่นๆไปแล้วด้วยไม่รู้จะปลอกจนเห็นแต่สีขาวๆได้ยังไงเพราะมันจะเหลืออันเล็กมาก พอดีกล้องหนูเสียด้วย เลยอยากถามว่าเราเอาเฉพาะที่ปลอกเปลือกด้านนอกไปทำอาหารได้มุ้ยคะ กินแล้วไม่อันตรายใช่มั้ย ตอนนี้หนูมีมิรินกับน้ำมันงา มครมีสูตรแนะนำก็บอกด้วยนะคะ ขอบคุณค่า