น้ำผึ้งคืออ้วกของผึ้ง และมันมีอายุเป็นอมตะ (ตราบที่ยังไม่ได้เปิดขวด)ในวัฒนธรรมอาหารและการบำบัดน้ำผึ้งถูกจัดให้เป็นยาอายุวัฒนะและเป็นความหวานบริสุทธิ์อย่างแรกๆที่มนุษยชาติได้รู้จักเพราะมันเป็นรสหวานที่