คือ ขนมหน้านวล ขนมผิง ขนมเบื้องไทย ทองหยอด ทองหยิบ ทองพลุ หม้อแกง สัมปันนี อาลัว บ้าบิ่น ลูกชุบ สังขยา กะหรี่ปั๊บ กะละแม ไทยเราก็รับ หรือได้อิทธิพลมาจากโปรตุเกส ทำไมถึงเลือกเป็นฝอยทองมาใช้เรียก

มาเก๊าเคยโดนโปรตุเกสยึดใช่ไหมแล้วมีฝอยทองไหม เจอแต่Egg Tart

พอดีดูรายการท่องเที่ยวไปมาเกีา ฟิลิปปินส์ และ อินโดนีเซีย แล้วเขาพาไปดูอาหารการกิน แล้วผมเลยแปลกใจนิดหน่อยว่า ไทยไม่เคยถูกปกครองโดยโปรตุเกสแต่ทำไมมีอาหารแบบโปรตุเกตุ ตกทอดอยู่ แต่กับประเทศที่ถูกปกครอง

เขาว่าฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด เป็นขนมไทยที่ชาวโปรตุเกส เป็นคนสอนให้ทำสมัยอยุธยา เลยอยากรู้ว่าทุกวันนี้ที่โปรตุเกสยังมีอยู่มั้ยครับ แล้วหน้าตาเหมือนหรือต่างจากของบ้านเราแค่ไหน

หรือเพราะมันหาง่าย ใช้ง่ายดีคะ คำว่า ไพ่ พ่าย พ้าย น่าจะมีรากศัพท์มาจากแถว ๆ นี้แหละ เห็นของญี่ปุ่นเขามีแนว ๆ Hanafuda สืบทอดมาจากของโปรตุเกส น่ะค่ะ

สเปนผูกขาดทวีปอเมริกาใต้จึงทำให้มีอาร์เจนตินา โบลิเวีย ชิลี โคลอมเบีย เอกวาดอร์ ปารากวัย เปรู อุรุกวัย เวเนซุเอลา มาจนถึงปัจจุบันนี้ นอกจากสเปนแล้วยังมีโปรตุเกส=บราซิล อังกฤษ=กายอานา เนเธอร์แลนด์= ซูร

จากหัวข้อนะคะ พอดีเห็นเพื่อนนำน้ำปลามาทำ ไอศครีม และ ป๊อปคอร์น เคลือบน้ำปลาคาราเมล เลยอยากจะสอบถาม ทุก ๆ ท่าน ว่ามีท่านใด ที่นำน้ำปลาไปทำของหวานบ้างไหมคะ แบ่งปันหน่อยค่ะ  จะไปลองทำค่ะ