อยากทำอาหารให้แฟนทาน แต่ทำไม่เป็นเลยคะ

แฟนชอบทานอาหารไทยมากเลยคะ เดือนหน้าก็จะกลับจากแคนนาดาแล้ว อยากเซอร์ไพรส์ ทำอาหารอร่อยๆให้เค้าทานมากเลยคะ แต่ทำไม่เป็น บางอย่างก้พอทำได้แต่ไม่อร่อยเลยคะ ........เลยอยากถามเพื่อนๆว่าเราควรเริ่มตรงไหนดีคะ ทำยังไงให้อร่อยต้องฝึกยังไงบ้าง???? หรือมีตัวช่วยอะไรที่เพื่อนๆพอจะแนะนำได้บ้างคะ