(มีรูป)มะพร้าวกะทิเนื้อฟูอย่างนี้ ภาษาอังกฤษเค้าเรียกว่าอะไรคะ

วันนี้ครัวแม่ผึ้งมาชวนทำขนมหวานง่ายๆ แบบไทยๆ ~กล้วยปิ้ง หรือกล้วยทับ ราดน้ำกะทิมะพร้าวอ่อน หอมหวานมันอร่อยครบรส กล้วยปิ้งด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน หม้ออบลมร้อน กระทะ หรือเตาอบ

อยากทานหมูสะเต๊ะ แต่ขี้เกียจที่จะเอาหมูเสียบไม้ (เมื่อยมาก) เลยใช้วิธีง่ายๆ หั่นหมูเป็นชิ้นแบบหมูย่าง นำมาหมักเครื่องสะเต๊ะ นำไปย่าง พรมด้วยน้ำกะทิ แล้วเอาหมูสะเต๊ะมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ทานกับน้ำจิ้มสะเต

วันนี้เบลล่ามาทานอาหารโบราณแบบไทยแท้ๆ ที่ ครัวบ้านยี่สาร ศาลาธรรม์สพ 25 ของเชฟตุ้กตา สุพัตรา สารสารสิทธิ์ เชฟที่เบลล่าชื่นชอบจากรายการ the next iron chef เป็นเชฟที่เก่งอาหารไทยโบราณพื้นบ้าน อาหารหายาก

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ นานๆ ที จขกท จะได้ตั้งกระทู้แชร์สูตรอาหารสักที แต่ก็ยังติดตามก้นครัวอยู่เสมอ ไม่ไปไหนค่ะ วันนี้จะชวนมาทำ ‘หลนแหนม’ ที่ใส่เครื่องสมุนไพ

ขนมมันม่วง ทำง่ายมากๆ แถมมีสวยได้ใจไปเต็มๆ นึ่งใส่พิม สุกตัดชิ้นแบบเค้กเสริฟ ดูแล้ว เก่ไก๋ดีนักแล ส่วนผสม มันม่วงบด 200 กรัม (ซื้อจากแม่ค้าต้มแล้วหาบขายแล้วนำมาปอกเปลือก บด ง่ายดีค่ะ ) แป้งข้าวเจ้า

อยู่บ้านอย่านิ่งดูดาย มาทำเมนูขนมง่ายๆทานกันค่ะ ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ออกไปไหน โอกาสดีๆที่จะได้ลงมือทำอาหารกินเอง ความสุขเล็กๆของแม่บ้านมือใหม่ ส่วนผสมที่ใช้ก็หาได้จากในครัวบ้านเรา หน้าตาขนมอาจจะละม้ายคล้

ห่อหมกปลาช่อน อูยแค่ได้ยินชื่อก็น้ำลายไหลแล้ว เมนูนี้วิธีฟังชื่อแล้วเพื่อนๆคงคิดว่ามีวิธีการทำที่ยุ่งยากหลายขั้นตอนแต่ถ้าจะทานของอร่อยวัตถุดิบแน่นเราต้องลงมือทำเอง ห่อหมกปลาช่อนเสือหิวไ

สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาชวนทำขนมโบราณหาทานยากอย่างขนมอินทนิลค่ะ เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียดกันเลยค่า https://www.youtube.com/watch?v=a50yHpF0-ig ส่วนผสมอินทนิล  แป้งมัน 80&nbs

ผัดไทยเส้นจันท์โบราณกุ้งเผา น้ำซอสผัดไทยที่เคี่ยวจากน้ำตาลมะพร้าว พริกแห้ง และน้ำมะจามเปียกจนได้ที่ผัดเข้ากับเส้นจันท์จนหอมปรุงรสด้วยน้ำปลาแท้ผัดจนหอมทานคู่กับผักสด แกงรัญจวน แกงโบราณในวังที่มีการจด