ขอคำแนะนำวิธีเอาอาหารทะเลตลาดสิกิจึกลับมากทม หน่อยค่ะ

สวัสดีค่ะ รบกวนสอบถามวิธีเอาอาหารทะเลเช่น  หอยเชลล์ แซลมอน ไข่หอยเม่น ปลาไหล จากตลาดสิกิ โตเกียว
โดยคงความสดได้เหมือนเดิม กลับมากทม ให้หน่อยค่ะ (ชอบทานมากๆ แอบกังวลว่าจะทำไงดีกลัวจะเสียอะค่ะ)
ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ
ขอบคุณล่วงหน้ามากๆค่ะ