ทำไมพวกร้านรับcateringถึงวางวัตถุดิบต่างๆไว้บนพื้นถนนทางเดินเท้าเลยอะครับ

พอดีแถวบ้านผมย่านจรัญสนิทวงศ์มีร้านรับ catering ซึ่งผมเดินผ่านบ่อยๆจึงเห็นสภาพอาหารที่วางไว้บนทางเดินพิ้นถนนแบบว่าเหมือนขยะยังไงยังง้ั้นซึ่งคิดว่าวัตถุดิบต่างๆไม่โดนน้ำทำความสะอาดก่อนแน่ๆหรืออาจจะโดนแบบผ่านๆ อยากทราบว่าร้านพวกนี้เค้าไม่สนใจสุขภาพลูกค้าหรือไงครับ ขออภัยร้านที่รักษาความสะอาดด้วยครับ