หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ไดฟูกุ !!! ทำยังไงให้แป้งนุ่ม
กระทู้คำถาม
สูตรอาหาร
เบเกอรี่
ของหวาน
ทำอาหาร
อาหารญี่ปุ่น
ปกติทำขนมไดฟูกุใช้แป้งสำเร็จรูปตัวนี้ค่ะ ทำแล้วออกมานุ่มแต่ยังไม่นุ่มเท่าที่ควร เคยทานร้านข้างนอกจะนุ่มกว่านี้ อยากถามเพื่อนๆ ว่าควรผสมแป้งอะไรเพิ่มมัยเพื่อที่มันจะนุ่มกว่านี้หรือมีเทคนิคอะไรบ้างรึเปล่าค่ะ ขอบคุณค่ะ ^^
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
แจกสูตร ไดฟูกุ แป้งเนียน เหนียวนุ่ม หอมอร่อย By SGE x เชฟเจิน
ไดฟูกุ นั้นถือว่าเป็นขนมแห่งความโชคดี เพราะไดในภาษาญี่ปุ่นแปลว่า ใหญ่ ส่วน ฟูกุนั้น เเปลว่าโชคดี รวมกันก็คือ ทั้งใหญ่ ทั้งดี มาลองดูวิธีการทำที่เอามาฝากก่อนกันดีกว่า https://www.youtube.com/watch?v=M-
Spring Green Evolution
ทำไงให้แป้งไดฟุกุ เวลาแช่เย็น ไม่แข็ง
คือเพิ่งฝึกทำไดฟุกุ ครับ ใช้แป้งมัน 100 g (เอาไปผัด ใช้ทำเป็นแป้งนวล) ใช้แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม + แป้งข้าวโพด 20 กรัม + น้ำตาล 70 กรัม + น้ำเปล่า 220 กรัม >>> ผสมจนละลายดี แล้วเอาไปเข้าเวฟ
สมาชิกหมายเลข 2363551
ได้ฟูกุทำยังไงแป้งถึงนุ่มและเก็บได้นาน
ตามหัวข้อเลยค่ะ อยากรู้วิธีเก็บและวิธีทำแป้งไดฟูกุค่ะ เนื่องจากเห็นมาจากหลายๆแบรนด์แล้ว ก็สงสัยว่า ทำไมเก็บได้นานจังแถมแป้งก็ไม่แข็ง สงสัยมากนานมากแล้วค่ะ
สมาชิกหมายเลข 4175561
สอบถามค่ะ ทำอย่างไรให้แป้งไดฟูกุนุ่ม แม้ว่าแช่ตู้เย็น 1-2วัน
สวัสดีค่ะ มีข้อสงสัย และปัญหาจากการทำขนมไดฟูกุค่ะ คือทำออกมาแป้งนุ่มมากก แต่เมื่อนำไปใส่ตู้เย็นเป็นเวลา 1คืน นำออกมากลายเป็นแป้งแข็งและกระด้าง อยากจะสอบถามค่ะ ว่ามีวิธีการ หรือมีสูตรให้แป้งไม่แข็งเมื่
สมาชิกหมายเลข 866240
มีวิธีทำแป้งไดฟูกุที่แช่เย็นไว้คืนนึงก็ยังนุ่มไหมคะ
สมาชิกหมายเลข 4547704
รีวิวไดฟูกุเค้กกล้วยหอมในซีเจมอร์
ไดฟูกุเค้กกล้วยหอม ในที่สุดฉันก็ได้ลิ้มลองแล้ว จากที่ต้องไปในหลายๆสาขา เจอๆๆวันนี้เจอละ กระแสเขาเองก็มาดีมากนะ ไหนๆก็ไหนๆละ ลองคะ “ไดฟูกุเค้กกล้วยหอม” ✨ หน้าตาเหมือนไดฟูกุญี่ปุ่น แต่ข้
ปากกาดาว
แคชชิวนัทเรซิ่นคุกกี้ ขนมไทยๆที่กินเจ ไม่กินเจ ก็กินได้ทุกคน
แม่เปปชวนทำขนมไทยกันอีกแล้วค่ะ ความว่างจัด+คุณพี่สาวกินเจ แม่เปปก็เลยต้องสรรหาเมนูอาหารเจที่ไม่จำเจ คือทั้งคนกินก็อร่อย คนทำก็ไม่เบื่อทำ ถ้ามาให้ผัดผัก ต้มผัก ทำเมนูเต้าหู้ อะไรพวกนั้น แม่เปปคงไม่อยาก
Babycham
วันนี้ป้ามีเมนูขนม “ทาร์ตภูเขาไฟ เผือกโมจิ ” มาฝากจ้า ทำไม่ยาก รสชาติอร่อยมาก สวยน่าทานสุดๆเลยค่า
วันนี้ป้ามีเมนูขนม “ทาร์ตภูเขาไฟ เผือกโมจิ ” มาฝากจ้า ทำไม่ยาก รสชาติอร่อยมาก สวยน่าทานสุดๆ หอมเผือก กรุบกรอบด้วยแป้งทาร์ตบวกความนุ่มยืดของแป้งโมจิ เข้ากันอย่างเหลือเชื่อ ครีมก็อร่อยหอมนมห
ป้ามารายห์
ขอสูตรทำแพนเค้กอร่อยๆนุ่มๆหน่อยครับ
ชอบทานแพนเค้กแบบที่ทำเป็นรูปตามรถเข็นมากกกก ช่วงนี้ก็มีแพนเค้กจิ๋วๆกลมๆซะส่วนใหญ่ เคยซื้อแป้งสำเร็จรูปที่ขายในห้างมาทำก็ไม่เหมือน อยากรู้ว่าในแป้งผสมอะไรเพิ่มบ้างครับ ทำไมแป้งมันหวานๆหรือว่าในเนยมันหว
สมาชิกหมายเลข 4104559
แป้งโมจิทำด้วยข้าวเหนียวกับเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติ
เห็นว่าน่าสนใจเลยเอามาฝากค่ะ ทำด้วยเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติโหมดกวนแยมก็ได้ด้วย ไม่ต้องไปตามหาเครื่องทำโมจิแพงๆแล้ว เคยสงสัยว่าทำไมไดฟุกุที่ซื้อที่ญี่ปุ่นในท้องถิ่นถึงได้เหนียวนุ่มยืดรสชาติข้าวเหนียวธ
แม้นเขียน...
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สูตรอาหาร
เบเกอรี่
ของหวาน
ทำอาหาร
อาหารญี่ปุ่น
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ไดฟูกุ !!! ทำยังไงให้แป้งนุ่ม