ทำไมอาหารไทยๆบ้านๆอย่างข้าวราดแกงหาอร่อยๆกินยากจัง

เอาแบบที่กินในชีวิตประจำวันนะครับเช่น ในซอย food court  ร้านทั่วไป.

ข้าวไข่เจียวบางร้านยังทำไม่อร่อย ไข่ใบเดียวหมูสับนิดหน่อย เจียวอมน้ำมันท่วม ถ้าให้สองใบจะขาดทุนมากหรือไง?

แกงเขียวหวานตอนนี้หา กินแบบรสชาติอร่อยๆดั้งเดิม หายากมาก

เกี๋ยวเตี๋ยวราดหน้า อร่อยๆหากินยาก. ไข่พะโล้ ก็ไม่เข้มข้นจะใสจืดๆ ไม่รู้ว่าวัตถุดิบแพงเปล่า

สรุปว่าอาหารไทยสมัยนี้ จะหาคนทำอร่อยๆยากนะหรือประหยัดวัตถุดิบมากไป  ผมว่า 80% ทำไม่อร่อย ไม่รู้ทำยากหรือทำไม่เป็นกันครับ

(ไปอตก มีข้าวแกงเจ้าหนึ่งคิวยาวมากหมดเร็ว. อีกเจ้าร้านใหญ่มากขายถึงเย็นยังไม่หมด )