อาหารแห่งสายใย & อาหารแห่งความสุข (178)

ต้องบอกก่อนว่าเน้นง่ายทานกับครอบครัว คันแรกเตรียมข้าวกับสาหร่ายส่วนข้าวเราใช้ข้าวหอมมะลิ 100% หุงมาเสร็จปุ๊บแล้วใช้น้ำส้มสายชูผสมกับน้ำเชื่อมเอาสูตรที่ง่ายที่สุดประยุกต์ใช้ชิมให้ได้รสชาติที่ตามชอบผ

ช่วงกลางเดือน9 ทำข้าวไปเลี้ยงบ้านพักคนชรามาครับ ทำต้มข่าปลาสลิดทอด กับ กุ้งใหญ่อบเนย ส่วนขนม มีข้าวเหนียวสังขยา ข้าวเหนียวหน้าปลาแห้ง ขนมปัง น้ำผลไม้

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้อากาศอุ่นขึ้นแล้ว 17 องศาแวะตลาดเช้ามี ​ร้านอาหารเวียดนามเปิดใหม่ได้ ข้าวโซย (ธัญพืช) สูตรของร้าน มาทานห่อละ 30 บาท ขนาดกำลังดีพออิ่ม อร่อยดีค่ะ ตบท้ายด้วยขนมชั้น แผงผักเอามาขา

เชื่อว่าหลายคนน่าจะเคยได้ยินมาบ้างว่า อาหารหรือขนมไทยหลายอย่างที่มีชื่อประเทศอื่นต่อท้าย เอาเข้าจริง…กลับ ไม่มีอยู่ในประเทศนั้นจริง ๆ เช่น - ข้าวผัดอเมริกัน 🍳 - ขนมจีน (ไม่ได้มาจากจีน) - ลอด

อาทิตย์ก่อนทำข้าวไปเสริมให้บ้านพักคนชรา ไม่ได้จองล่วงหน้า โทรถามเช้าก็ทำไปให้ตอนเย็นเลย อาหารของโรงครัวมีแกงฟัก กับปลาแดดเดียวทอด เลยทำกุ้งกะเพราไปให้ เพราะตา ยายเคยบอกอยากกินเมนูนี้ ขอให้ใส่พริกไทยอ่

ช่วงก่อนทำข้าวไปบ้านพักคนชรา มีพี่วัฒน์ ชายกาง over eat มาร่วมด้วย เนื่องในวันเกิด ตายายอยากกินกะเพรากุ้งใส่พริกไทยอ่อน พี่วัฒน์เลยทำมาให้ ส่วนผมทำเกาเหลาเย็นตาโฟ มีเพื่อนพี่วัฒน์นำน้ำเก๊กฮวย ขนมมาเสร

เฮลโล่ว วันนี้ผมจะมาแบ่งสูตรผัดสปาเกตตี้ มันกุ้งให้ทุกคนได้ลองทำดู หรือสามารถนำไปเปิดร้านอาหารเล็กได้เลย เพิ่งคิดสูตรได้ตอนเห็นพี่ชายนั่งกินอาหารตอนเช้าอยู่ เลยปิ้งไอเดีย เอ้ยมาผัดอะไรง่ายๆกินดีฝ่า เม

วันนี้เป็นวันเกิด ทำข้าวไปเลี้ยงบ้านพักคนชราเหมือนทุกครั้ง ทำต้มยำกุ้งไปให้ มีพี่วัฒน์ ชายกางovereat ทำหลนปลากุเลามาร่วม กับ คุณบิวเพื่อนพี่วัฒน์ทำขนมกับน้ำกระเจี๊ยบมาให้ตายาย ตอนนี้ตายาย เหลือแค่48ค

เมื่อกี้ลองทำแบบมั่วๆ ถ้าออกมาดีจะทำไปเลี้ยงบ้านพักคนชรา อันนี้คิดสูตรเองครับ ทุกคนทำกันได้