ว่าด้วยลูกชิ้นทอดลงสวนหลังปรินซ์ ลูกชิ้นหมูที่ลุงสวนเอามาทอดหาซื้อได้จากที่ไหนเอ่ยยย

ก่อนสงกรานต์ จขกท ได้แอบแวะไปทำธุระ ที่เชียงใหม่ และได้ตะลอนหาของกิ๋น(อาหาร) ซะ 3-4 วัน (ตกลงไปทำธุระเรื่องอาหารชิมิชิมิ คริๆๆ) เริ่มด้วย ลูกชิ้นทอดหน้าโรงบาลแมคคอมิค ที่เด็กๆชาวดารา ปรินซ์ รู้จักกั

ลูกชิ้นทอดรวม เมนูของทานเล่นที่ประกอบด้วยลูกชิ้นหลากหลายชนิด เช่น ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นหมู หรือไส้กรอก นำมาทอดจนกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยน้ำจิ้มรสจัดและผักสด เช่น แตงกวา ช่วยเพิ่มความสดชื่นและตัดรสชาติของค

บ่นให้พ่อค้าข้างๆฟัง แก็สแพง ราคาลูกชิ้นก็ขึ้น อาจจะต้องไปทำมาหากินอย่างอื่น แสดงว่าของบางเจ้าของกิจการก็รู้ว่าขึ้นราคาผลักภาระให้ผู้บริโภคไม่ได้ คล้ายๆ ร้านลูกชิ้นปลา เมื่อวานไปกินขนมจีบหมูร้าน

ริมฟุตบาทข้างทางก่อนขึ้นทางด่วนอนุเสาวรีย์ชัย(ขาขึ้นไปแจ้งวัฒนะ) ขนมจีบ ป้าอ้วน ลุงชอบ เนื้อแน่น น้ำจิ้มอร่อย(ผสมแบบข้นนิดๆ เปรี้ยว อม หวาน โรยกระเทียมเยอะ) และเลยเข้าไปอีกนิด หมูทอดเชียงราย เอามาโรยก

  ซื้อ ลูกชิ้นหมู มาทอด  โลละ 67 บาท  ..  กับ แผน  ไปกิน ข้าววัด   555

ซื้อหมูหมักจากแมคโครทอดในกระทะน้ำมันน้อยๆ และลูกชิ้นเนื้อเด้งๆอร่อย

ทำแหนมซี่โครงหมูอ่อน หมักไว้ 3 วัน รสเปรี้ยว นำมาทอดทานกับเครื่องแนม ซี่โครงหมูอ่อน 2 กก. เอากระดาษทิชชูซับน้ำให้แห้ง ใช้เกลือ 50 กรัม คลุกเนื้อหมู นวดให้เกลือซึมเข้าไป ใส่ข้าวเหนียวแช่น้ำ 1 ถ้วย แ