×× ซื้อแป้งสาลี มาผิดชนิด จะทำเมนูอะไรได้บ้างครับ ××

เจ้าของร้านเบเกอรี่พูดตรง ๆ เวลาซื้อขนมปัง คนชาญฉลาดมักเลี่ยงขนมปัง 6 ชนิดนี้ มีแต่คนไม่มีประสบการณ์เท่านั้นที่จะซื้อขนมปังพวกนี้ร้านขนมมีขนมปังหลากหลายแบบจนเลือกไม่ถูก แต่จริง ๆ แล้วมีเคล็ดลับบางอย่า

สวัสดีค่ะ วันนี้นีมาแบ่งปันสูตรเค้กไก่หยองหรือเค้กหมูหยอง เป็นเค้กสไตล์ชิฟฟ่อน ไส้ครีมสลัดหอมมันนัว และโรยหน้าด้วยไก่หยองหรือหมูหยองผสมสาหร่ายและงาขาวคั่ว บอกเลยว่าอร่อยจนหยุดไม่ได้จริงๆ ใช้วัตถุดิบไม

Apple Clumble Pie หรือเรียกชื่อแบบไทย " พายแอปเปิ้ลครัมบ์ " ก็เป็นพายแอปเปิ้ลอีกแบบหนึ่ง ที่มีส่วนผสมเป็นแอปเปิ้ลผัดกับเนย น้ำตาล เพิ่มเครื่องเทศหอมๆ อบเชย (Cinnamon) เช่นเดียวกัน แต่เปลี่ยน

วันนี้วันศุกร์ ฉลองวันทำงานวันสุดท้ายของสัปดาห์ด้วยพิซซ่าค่ะ ผสมแป้งพิซซ่าไว้ต้องแต่เมื่อวาน ใส่กล่องหมักในตู้เย็นข้ามคืน ใช้เวลาว่างช่วงพักเที่ยงทำซอส สับหอมหัวใหญ่และกระเทียมก่อน ผัดด้วยน้ำมันมะ

การทำอาหารของ จขกท.ไม่ได้มีแค่ทำตามตำรา หลายๆครั้งก็มีนอกตำราวิชามารกับเขาเหมือนกัน ด้วยเป็นคนชอบลอง ลองถูกก็ถือว่าโชคดี จดจำไว้ทำครั้งต่อไป ลองแล้วผลออกมาไม่ดีเท่าที่หวัง ก็แก้ไขปรับปรุงแล้วลองใหม่ ถ

http://www.youtube.com/watch?v=vIjC_nYa584 ขนมปังกระทง ทำด้วยกระทะ ไม่ง้อเตาอบ -------------------------------------- ส่วนผสม แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง ยีสต์ 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาล

จริงๆแล้ว Apple Pie เขาจะใช้แอปเปิ้ลเขียว(Granny Smith) มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน เนื้อแน่นกรอบ ทำออกมาแล้วได้รสชาติอร่อยมาก จขกท. ก็ทำให้สมาชิกที่บ้านกินหลายครั้ง ใช้แอปเปิ้ลเขียวนั่นแหละ แต่วันนี้ขอแหวก

วันนี้ขอนำเสนอการทำน้ำตาลกลิ่นลาเวนเดอร์แบบง่ายๆ เพื่อเอาไว้ทำขนมค่ะ ปีนี้ลาเวนเดอร์ที่สวนเยอะมาก เมื่อหลายวันก่อนเห็นเพจทำขนมเด้งขึ้นมา ใช้น้ำตาลลาเวนเดอร์ดูน่ากินมาก เลยต้องหาสูตรทำน้ำตาล เร