หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ขนมปุยฝ้ายหน้าแตกดี แต่เนื้อฝืดติดคอ ใครพอมีทางช่วยแนะนำบ้าง
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ของหวาน
สูตรอาหาร
อาหารไทย
สวัสดีค่ะ มือใหม่หัดทำขนมนะคะ ฝึกฝนการทำปุยฝ้ายจากในห้องก้นครัวนี่แหละค่ะ จนขนมปุยฝ้ายหน้าแตกดี แต่ติดปัญหาที่เนื้อฝืดติดคอ ใครพอมีทางช่วยแนะนำบ้างมั้ยคะ รบกวนด้วยค่ะ
คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 1
ตอนผสมแป้งอย่าคนนานค่ะ เอาแค่เข้ากันพอ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ปุยฝ้ายในฝัน
:)ขอโชว์ผลงานการทำปุยฝ้ายที่หน้าแตกสมใจ หลังจากพยายามมาหลายครั้งค่ะ มีสูตรอยู่ในความเห็นที่ 5-1 นะคะ เป็นมือใหม่หัดทำขนมค่ะ ขอบคุณที่รับชมค่ะ
Alin is me
ช่วยด้วยคะ !!! ขนมปุยฝ้าย หน้าไม่แตก เนื้อแป้งแน่นมาก
ไม่ได้ใช้ถ้วยกระดาษ ใช้ถ้วยฟอยและ ใช้หม้อหุงข้าวแทน น่าจะเกี่ยวด้วยใช้ไมคะ
บ้านท่าใหม่แห่งเมืองจันทน์
ปัญหาในการทำปุยฝ้าย แป้งเป็นก่อน สีอ่อนลง เนื้อขนมแข็งไม่นิ่ม
เราทำปุยฝ้ายแล้วพบปัญหาอยากให้เพื่อนๆช่วยแนะนำค่ะ สูตรนี้ค่ะ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/01/D6259328/D6259328.html 1.เราตีแป้งแล้วก้นๆหม้อแป้งจับตัวเป็นเม็ดๆ แข็งๆ เราค่อยๆใส่แ
Ploy-Success
การตีไข่ขาว
ตีไข่ขาวระดับไหนคะที่ทำให้เค้กขึ้นฟู เนียน กินแล้วละลายในปากอ่ะค่ะ หรือขั้นตอนไหนคะที่ทำให้เนื้อเค้กมีเนื้อสัมผัสที่เบากินแล้วไม่ฝืดคอค่ะ ขอคำแนะนำและเทคนิคการทำหน่อยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
สมาชิกหมายเลข 4192037
ทำไมขนมปุยฝ้ายถึงหน้าแตกแค่บางอัน?...ขอความช่วยเหลือ
สวัสดีครับ ผมมีเรื่องร้อนใจมาปรึกษาพี่ๆน้องๆ ชาวพันทิป ชาวก้นครัว ครับ... ......คือผมจะทำปุยฝ้ายขายตอนช่วงตรุษจีน แล้วก็ได้สูตรมาเป็นสูตรที่ดีมาก เนื้อนุ่ม ไม่เป็นโพรง ฝู และก็หน้าแตกสวยงาม ทำเหมือนสป
Fiwbeez
รบกวนถามเกี่ยวกับ ขนมปุยฝ้าย
รบกวนถามหน่อยค่ะ เราเพิ่งเคยทำขนมปุยฝ้ายครั้งแรกตามสูตรของคุณพิมพ์สูตรนี้ค่ะ https://www.youtube.com/watch?v=UAAVFwl8yxM แล้วหน้าขนมมันก็แตกดีนะคะ แต่เนื้อมันแน่นน่ะค่ะ ไม่เบาฟู ซึ่งก็ตีจนเนื้อไหลเป็น
สมาชิกหมายเลข 3208477
อบขนมปังยากยีสต์ธรรมชาติก้อนแรก แบบนี้ถือว่าโอเคไหมคะ? (ใช้หม้ออบลมร้อน)
ตามหัวข้อเลยค่ะ มือใหม่หัดเลี้งงยีสต์หัดอบขนม
สมาชิกหมายเลข 9159497
ขนมปุยฝ้าย🧁
#365DaysMenuChallenge Menu91 #ขนมปุยฝ้าย ขนมปุยฝ้าย🧁 “ขนมปุยฝ้าย” เก็บตกเทศกาลตรุษจีนคะ ขนมเนื้อนุ่ม หวานหอม กลมกล่อม กอนแล้วไม่ฝืดคอคะ ทำง่ายคะใช้เวลาไม่นานคะ^^ #5000มื้อให้น้อง เพื่
สมาชิกหมายเลข 5616742
มือใหม่(เอี่ยม) โชว์ผลงานปุยฝ้ายแบบใช้ตะกร้อมือค่ะ
ไร้พื้นฐานการทำขนมโดยสิ้นเชิงค่ะ อุปกรณ์ง่อย ฝีมือด๋อย ออกมาดูไม่ได้เลยค่ะ ปุยฝ้ายครั้งแรกของเรา >__<
เผือกหางหงอก
แบ่งปันสูตรและกำลังใจสำหรับมือใหม่หัดอบ รายได้เสริมจากงานอดิเรกค่ะ
สวัสดีค่ะ วันนี้จะขอแชร์ประสบการณ์ตั้งแต่เริ่มทำขนมนะคะ สูตรที่ใช้ส่วนใหญ่ก็เป็นสูตรในห้องก้นครัวนี่แหละค่ะ ต้องขอขอบพระคุณเจ้าของสูตรทุกท่านมา ณ ที่นี้ด้วย จากคนที่ไม่เคยเข้าครัวเลย เดี๋ยวนี้ว่างปุ๊
สุขีรมณ์
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ของหวาน
สูตรอาหาร
อาหารไทย
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ขนมปุยฝ้ายหน้าแตกดี แต่เนื้อฝืดติดคอ ใครพอมีทางช่วยแนะนำบ้าง