Vanilla Bean Paste กับ Pure Vanilla Extract แบบไหนหอมกว่ากันครับ

ขอบคุณครับสำหรับ คำแนะนำครับ

เราอยากจะลองทำ Pure Vanilla Extract ที่ใช้ Vodka กับ ฝักวานิลลาแท้ดูค่ะ เข้าใจว่าตัวแอลกอฮอล์ที่มีอยู่ จะระเหยไปเมื่อทำอาหาร หรืออบขนม แต่ถ้าเราเอามาใส่เครื่องดื่ม ทำไอศกรีม หรือขนมแบบที่ไม่อบ จะถือว่