ร้านกล่องดินสอ เป็นร้านเบเกอรี่เล็กๆที่น่ารัก บรรยากาศดีตั้งอยู่บนถนนดินสอ ใกล้กับโรงเรียนสตรีวิทยา เป็นร้านที่ไม่ว่าใครได้ลองเข้าไปใช้บริการแล้วนั้นเป็นต้องพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ‘เลอค่ามากค้าาาา’ ไม่ว่าจะไทยเทศต่างก็ต้องแวะมาใช้บริการกันถ้วนหน้า ไม่เพียงแค่การดีไซน์ร้านที่ดูน่าเข้าแล้วนั้น แถมยังมีรสชาติอาหารที่ทำให้ทุกคนต้องหวนกลับมาใช้บริการอีกด้วย

คุณชนัสถ์นันท์ จุลภาค หรือ คุณเปี๊ยบ แม่ค้าไฟแรง พึ่งจบจากครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร แต่เธอมีความชื่นชอบในเรื่องการทำขนม จึงเกิดเป็นไอเดียในการเปิดกิจการร้านเบเกอรี่ขึ้น และนี่คืออีกก้าวที่ทำให้เธอประสบความเร็จขั้นที่สองรองจากการเรียนแล้วนั้น ยังไม่พอ เธอเผย การตั้งชื่อร้านได้มาจากตึกที่เป็นสี่เหลี่ยมยื่นออกมาเหมือนกล่อง แล้วตั้งอยู่บนถนนดินสอ จึงได้ชื่อว่า ‘ร้านกล่องดินสอ’ ส่วนการดีไซน์ร้านได้จากการที่ระดมความคิดกับรุ่นพี่ให้ช่วยกันออกแบบให้เหมาะกับกลุ่มเป้าหมาย โดยกลุ่มเป้าหมายหลักก็คือกลุ่มเด็กวัยรุ่นทั่วไป แต่ด้วยร้านที่ยื่นออกมาให้เห็นเด่นชัดและยังใกล้กับป้ายรถเมล์ จึงทำให้ผู้คนที่ผ่านไปมาแถวนั้นเข้าใช้บริการกันถ้วนหน้า


โดยเธอได้เผยว่า อยากให้ทุกคนที่เข้ามาใช้บริการได้รับความสะดวกสบายเป็นกันเอง ให้ความรู้สึกเหมือนไปเที่ยวบ้านเพื่อน ได้พักผ่อน และคุยเล่นกัน เพราะว่าร้านไม่มีลูกจ้างจึงจะไม่ทำให้ลูกค้ามีความรู้สึกที่ว่าพนักงานหน้าบูดบึ้ง ทั้งนี้เธอจึงเป็นทั้งคนทำและคนเสริฟด้วยตัวเอง เพื่อเพิ่มความสนิท ความไว้วางใจกันและกัน ระหว่างลูกค้ากับแม้ค้า และวัตถุดิบทั้งหมดที่ทางร้านใช้นั้นเทียบเคียงได้กับร้านเบเกอรี่ชื่อดังได้เลย เธอรับรองได้ว่าทุกคนที่ได้ใช้บริการจะไม่ผิดหวัง

เมนูที่ขึ้นชื่อของทางร้านกล่องดินสอนั้นคือ ‘นมบาน็อฟฟี่’ เป็นนมที่ผสมกล้วยและราดด้วยคาราเมล ด้านเค้กนั้นคือ ‘Milk Cake’ เป็นเค้กที่ไม่ใช้ผงฟูเนื้อนิ่ม ให้ความรู้สึกเมื่อทานเข้าไปแล้วละลายในปาก ส่วนขนมทานเล่นก็มี ‘Brownie’ ให้ความรู้สึกเหมือนเราทาน Dark Chocolate มันเข้มข้นและตัวแป้งที่กรอบนุ่มทำให้เข้ากันสุดๆ และยังมีสินค้าอีกมากมายให้เลือกสรร แถมราคายังเป็นกันเองสุดๆ
การรีวิวร้านอาหารให้น่าเข้านั้นมีตั้งมากมาย แต่รสชาติของอาหารคงจะบอกกันไม่ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผู้อ่านคงต้องเข้าไปลองและใช้บริการด้วยตนเองถึงจะสามารถรับรู้ได้


การเดินทางสามารถมาได้ทั้งรถส่วนตัวและรถเมล์ แต่ถ้าจะให้สะดวกควรใช้บริการทางด้านรถเมล์จะดีที่สุด
รถส่วนตัว เข้าถนนราชดำเนินกลาง เลี้ยวเข้าถนนดินสอ ร้านอยู่ซ้ายมือ ติดโรงเรียนสตรีวิทยา ตรงข้าม 7/11
รถเมล์ สาย12, 56 (มาจากอนุเสาวรีย์ชัย ลงสะพานวันชาติ) เดินย้อนเข้าถนนดินสอตรงมาเรื่อยๆ ร้านอยู่ขวามือตรงข้าม 7/11


Review by Youngska