บัตเตอร์ครีมทำยังไงให้ไม่ละลายคะ

เวลาทำบัตเตอร์ครีมใช้เนยสดผสมน้ำตาลไอซิ่งนมนิดหน่อยทำไมมันละลายเร็วจังคะ  ทำยังไงมันถึงจะอยุ่ตัวไม่ละลายคะ

ใครพอมีสูตรครีมแต่งหน้าคัพเค้กแบบครีมไม่ละลายมั้งคะ ขอบคุณคะ