เปิดร้านข้าวแกงควรใช้ข้าวอะไรดีครับ

คือผมเปลี่ยนหลายยี่ห้อมาก เลยอยากถามข้าวที่ทำเพื่อการค้าที่อร่อยและต้นทุนสูงจนเกินไป เลยสอบถามว่า ข้าวกระสอบยี่ห้อไหนที่อร่อยบ้างครับ ปกติผมใช้ข้าวหอมมะลิ ถังละ 480 บาท และสอบถามในฐานะผู้บริโภค ว่าเวลาเข้าร้านข้าวแกง คาดหวังกับข้าวขนาดไหน หรือ ข้าวอะไรก็ได้ แค่แกงอร่อยพอ ขอบคุณมากครับ