สวัสดีกันอีกรอบนะคะ วันหยุด เลยได้ทำของที่ไม่ได้กินมานาน วันนี้ทำห่อหมกทะเล เลยนำมาฝากเพื่อน ๆ ห้องครัวลองชิมกันคะ
น้ำพริกแกงก็ตำเองนะคะ เคยกินที่เมืองไทย ห่อหมก จะออกหวาน ๆ แต่ทำเอง ก็ไม่ต้องทำหวาน เผ็ดแบบไม่ห่วง แถมหอมเครื่องแกงที่ตำเอง
อะไรจะฟินเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว วิธีทำอยู่ใน Video นะคะ


เครื่องปรุง
  1/2 กก.กุ้งสด ปลาหมึกสด ปลาสด
  1 ไข่ไก่
  2 ชต. น้ำปลาดี
  1 1/4 ถ้วย กะทิ
  1/2 ถ.ผัก โหระพา หรือ กะหล่ำปลี
  2 ชต. ใบมะกรูดหั่นฝอย
  1 เม็ด พริกชี้ฟ้าแดง
   6 กระทงใบตอง หรือถ้วยที่สามารถนึ่งได้
  3 ชต.น้ำพริกแกงแดง (ใส่กระชายเพิ่ม)
    ผักชีโรยหน้า
  1 ขีด เนื้อปลาขูดถ้ามี
  1 ชช. น้ำตาลทราย (ถ้าชอบ)