"ขอบคุณ" คุณครูทุกท่านสำหรับคำแนะนำค่ะ << เ ค้ ก ส้ ม + ผองเพื่อนนิดหน่อย >>

กระทู้สนทนา

สวัสดีค่ะ
ตลอดช่วงระยะเวลากลางปีปีที่แล้ว ต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน
ได้มีโอกาสเปลี่ยนตัวเองจากผู้บริโภค มาใช้ชีวิตอยู่หน้าเตาอบอย่างที่เคยหวังไว้เล็ก ๆ ค่ะ
ซึ่งแต่ละช่วงเวลาที่อบขนมแต่ละอย่างแต่ละชนิด มันเต็มไปด้วยความรู้สึกเยอะแยะมากมาย
ทั้งผิดหวัง > ที่ผลงานออกมาแล้วเพลียจิต -*- ต้องทิ้งไปเป็นก้อน ๆ
ทั้งเจ็บใจ > ที่บางทีพลาดขั้นตอนหรือเทคนิคเล็ก ๆ จนทำให้ทุกอย่างไม่เป็นอย่างที่คาด
แต่เมื่อทำได้ ความรู้สึกมันก็จะเปลี่ยนไปจากหน้ามือเป็นหลังมือ
จากที่ผิดหวัง กลายเป็นมันสุขล้นจนเกินบรรยาย
จากที่เจ็บใจ มันกลายเป็นอิ่มใจ(แถมตัวก็อิ่ม) อย่างบอกไม่ถูก
แต่เอาเข้าจริง ๆ มาคิดดู ณ ตอนนี้
สิ่งที่ได้จากการอบขนม กลับเป็นสติและสมาธิ 55555
จากคนที่ทำอะไรเร็ว ๆ ไม่ค่อยคิดหน้าคิดหลังให้ดี กลับเป็นคนที่จะต้องวางแผน
และตระเตรียมทุกอย่างให้พร้อม ซึ่งก็คงเกิดจากความผิดพลาดที่เกิดขึ้นในช่วงแรก ๆ นั่นเองค่ะ
พาพันขอบคุณ

ซึ่งในส่วนนี้ต้องขอขอบคุณเจ้าของกระทู้ต่าง ๆ ในคลังกระทู้ รวมทั้งหลาย ๆ ท่านในห้องนี้นะคะ
ทั้งที่ได้มีโอกาสพูดคุยปรึกษา และทั้งในส่วนที่แอบตามอ่านแบบเงียบ ๆ
ขอบคุณสำหรับทุก ๆ คำแนะนำจริง ๆ ค่ะ
พาพันอาบน้ำ

มาถึงทุกวันนี้ สามารถรับออเดอร์ขนมได้บางชนิด เท่าที่เวลาจะเอื้ออำนวย
ยังคงนำเสนอลูกค้าที่ออเดอร์ว่า "อยากให้ได้กินขนมรสชาติและวัตถุดิบอย่างที่เราชอบกิน"
ช่วงปีใหม่ที่ผ่านมาเลยอบ "เค้กส้ม" กันจนเตาอบแทบระเบิดด 5555
วันนี้เลยถือโอกาสนำเด็ก ๆ ในสังกัดมาโชว์ตัวนิดนึงค่ะ
พาพันขอบคุณ

"สุ ข สั น ต์ วั น ค รู ค่ ะ"

------------------------------------------------------------
เ ค้ ก ส้ ม (ก้อนแรกในชีวิต)