สงสัยเกี่ยวกับ สัญญาจำนองที่ดิน เมื่อกู้ซื้อบ้าน

พี่สาวผม ทำสัญญากู้เงิน  1,200,000 บาท   เพื่อซื้อบ้านจัดสรร + ที่ดิน
ก็ทำสัญญากู้เงินไปตามขั้นตอนทุกอย่าง  และก็ผ่อนมาได้ 3 ปีแล้ว  

ทีนี้ผมเอาเอกสารต่างๆ มาดุเพื่อศึกษา เพราะอยากจะกู้ซื้อบ้านบ้าง พบว่า  นอกจากสัญญากู้เงินธนาคาร
ยังมี สัญญาจำนองที่ดิน   ระหว่าง   พี่สาว (ผู้จำนอง)  กับ  ธนาคาร (ผู้รับจำนอง)

ซึ่งมีข้อความในสัญญาจำนอง พิมพ์ว่า
“ ผู้จำนองตกลงจำนองที่ดินแปลงที่กล่าวข้างต้นนี้ทั้งแปลงแก่ผุ้รับจำนอง เพื่อเป็นประกัน
หนี้ของผุ้จำนองเอง ซึ่งเป็นหนี้ผู้รับจำนองอยู่ในเวลานี้หรือเวลาใดในภายหน้า เป็นจำนวนเงิน 1,200,000 บาท
โดยให้ดอกเบี้ย ร้อยละ 15 ต่อปี  ตกลงส่งดอกเบี้ยเดือนละ 1 ครั้งเสมอไป “

ผมก็เลยถามพี่สาวผมว่า  ต้องจ่าย ดอกเบี้ยจำนอง ทุกปีหรือ ?   พี่สาวก็บอกว่าไม่ได้จ่ายนะ
จ่ายค่าผ่อนบ้านปกติทุกเดือนก็แค่นั้น สรุปคือ พี่สาวผมไม่รู้เรื่องพวกนี้

ผมก็เลยมาขอความรุ้ว่า  การที่เราต้อง ทำสัญญาจำนองที่ดิน เป็นเรื่องปกติใช่ไหมครับ
แล้วทำไมต้องระบุดอกเบี้ยร้อยละ 15 ต่อปีด้วย  ผมไม่เข้าใจ

ฝากให้ความรู้ด้วยครับ