สวัสดีเช้าวันอาทิตย์ครับ วันนี้อากาศดีจริงๆ ... มาเข้าเรื่องกบกันเลย หลายคนพอพูดถึงกบแล้วต้องรอง "ยี้" "แหวะ" "จ๊ากกกก กินกบ " ประมาณนี้แน่ๆ ผมก็เคยเป็น 1 ในนั้นเลยครับ ใครเรียกกินกบนี้ ยี้หน้าให้ก่อนเลย แหวะๆๆตาม ... แต่มันเมื่อ 10 ปีที่แล้วครับ หลังจากโดนอากงหลอกให้กินกบ ( เจออากงหลอกจริงๆครับ หลังผมกินเสร็จ อากงบอก เออก็ไม่ตายนี่หว่า ทำไมจะกินไม่ได้ ) ตั้งแต่นั้นล่ะครับ มีกบที่ไหนต้องสั่ง

  ต้องกราบอากงครับ ที่แนะให้กินของอร่อย ... แต่!! อากงไม่ได้สอนทำนี้

ด้วยความเดินแม็คโคร ก็บ่อย วันนี้นึกครึ้ม อยากลองผัดกบกินเอง เพราะไปกินร้านแล้วไม่ค่อยสะใจ เห็นกบวางอยู่มีตัวที่เค้าผ่าท้องให้ แต่เราไม่หยิบ ( นึกว่าจะผ่าให้ทุกตัว )


ซื้อกลับมาถึงบ้านมีอึ้ง คิดว่าปลาไรก็แล่เล่นมาหมดแล้ว แค่กบ จะมีอะไร ... สารภาพเลยครับ ตัดถุงออก หยิบกบ ออกจากถุง ลืมตัว!! โยนกบทิ้งเลย ตกใจมือแปลกๆ

ตั้งสติได้จับกบวางบนเขียง แต่ยังแปลกๆมือ หัวเวียนๆ เพราะคิดต่อไปต่างๆนาๆ ว่า ถ้าผ่าท้องแล้วมีอะไรในท้อง คงจะเลิกกินกบก็วันนี้ ... เดชะบุญผ่าท้อง ควักไส้ ออกมา สะอาดไม่มีอะไรแปลกปลอม


ขอตัดภาพมาที่ลอกหนังแล้ว ตัดหัวออกแล้ว ( ณ จุดนี้ใครพึ่งเคยชำแหละกบแล้ว เก็บหัวไว้ได้ กราบ ... กราบงามๆเลยครับ พี่ใจเด็ดมาก )




ซื้อกบมาทำเอง มันไม่ง่ายเหมือนกินที่ร้านเลยครับ เวลาร้านไหนเสิร์ฟมาไม่ค่อยมีเนื้อ ผมจะบ่นตลอด กบร้านนี้ตัวเล็กวะ เนื้อไม่มีเลย ... หลังจากทำเองรู้เลยครับ ว่ากบตัวนึง เนื้อที่อร่อยๆ ตรงน่องโตๆนี่ มีแค่หน่อยเดียวเอง

กบ 1 ตัว ผมทำได้แค่นี้ล่ะ



วันแรกทำใจไม่ได้ ทำกบต่อไปไม่ไหวแล้ว ... ขอเบรคอารมณ์มาทำแกงป่าอกไก่กินก่อนดีกว่า




วันแรกสะเทือนอารมณ์ในจิตใจกันไปแล้ว ตื่นมาเริ่มดีขึ้น ลืมเรื่องหัวกบ ไส้กบ ไปสะ ... ซื้อมาแล้วต้องทำให้เสร็จ
จัดเอากบคลุกกับแป้ง ลงไปทอดให้สีสวยๆ กรอบหน่อยๆ





และแล้วก็สำเร็จ หน้าตาน่าทานใช้เลยครับ



ต้องมีน้ำปลาพริกด้วย หั่นกระเทียม บีบมะนาวลงไปหน่อย อร่อยฟินนนน





รอบหน้าไม่มีอีกแล้วครับที่จะซื้อกบมาทำเอง ซื้อแบบสำเร็จชำแหละแล้วดีกว่า
ลากันไปด้วยเนื้อน่องกบ