ขอคำแนะนำการทำ Guest House ค่ะ อยากทำมากกกกกก! แต่ไม่รู้ควรเริ่มต้นจากตรงไหนดี

สนใจทำธุรกิจ Guest House แต่พื้นที่เล็กมากค่ะ เป็นตึกแถว 3 ชั้น พื้นที่ประมาณ 31 ตร.ม. (น่าจะวางเตียงได้สักประมาณ14-18 เตียงค่ะ)
ทำเลอยู่ใจกลางเมืองกรุงเทพฯ (แถวสุขุมวิท) มีรถไฟฟ้าผ่าน แต่อยู่ในซอยลึกหน่อยค่ะ แอบศึกษาข้อมูลมา เลยค่อนข้างกังวลหลายเรื่องค่ะ
1. พื้นที่ขนาด 31 ตร.ม. จะสามารถทำได้มั้ยค่ะ?
2. เราต้องแจ้งขออนุญาตกะทางหน่วยงานใดบ้างค่ะ?
3. เรื่องภาษี ควรดำเนินการอย่างไรค่ะ?
4. ทำเลอยู่ใจกลางเมืองจริง แต่ส่วนใหญ่จะใกล้ห้าง ใกล้ผับค่ะ แต่ไม่ใกล้ที่เที่ยวที่ฝรั่งชอบมา (เช่นวัด, โบราณสถาน, ฯลฯ) เลยไม่แน่ใจว่าจะโอเคมั้ยค่ะ?
5. ทำเลอยู่ในซอยลึกเล็กน้อย จะเป็นปัญหามั้ยค่ะ?
6. สิ่งที่ควรต้องมีใน Guest House มีอะไรบ้างค่ะ (เนื่องจากพื้นที่จำกัดจริงๆ ค่ะ) จะได้วางผังก่อนรีโนเวทได้ถูกค่ะ
7. ควรลงทุนซื้อตัวอาคารหรือ เช่าดีค่ะ (อันไหนจะคุ้มกว่ากัน)
8. จะต่อเติมบ้านใหม่ต้องดำเนินการกะหน่วยงานใดค่ะ? / หากจะอยากเพิ่มเติม 1 ชั้น จะสามารถมั้ยค่ะ? (บ้านเป็นบ้านเก่าหลายปีแล้วค่ะ)

รบกวนช่วยแนะนำด้วยนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ