บะจ่าง วราภรณ์ ซาลาเปา

หิวๆ คิดถึง ซาลาเปา วราภรณ์     ทุกท่าน ชอบไส้อะไรบ้าง ครับ

คือเราทำงานขายซาลาเปาแล้วมีบะจ่างขายด้วย พอดีว่าช่วง นี้มีเทศกาลไหว้บะจ่าง เรื่องมีอยู่ว่า ลูกค้ามาซื้อบะจ่างไป แบบที่เรายังไม่ได้นึ่งให้เขา ลูกค้าจะไปนึ่งเอง แล้วอยู่ๆก้อโทรมาคอมเพนเรา บอกว่าบะจ่าง

ไม่แน่ใจว่าแป้งWheat Gluten จะสามารถทำซาลาเปา ได้หรือไม่ ครับ

ถ้าห่อบะจ่างค้างคืนไว้นึ่งวันต่อไปจะเละไหมคะ ขอบคุณคะ

ซาลาเปาที่ชอบทานเป็นแบบคล้ายขนมถ้วยฟู ขนมสาลี่ ทำนองนี้อ่ะครับ เหมือนซาลาเปาที่ขายในร้านอาหารจีน ร้านติ่มซำแพง ๆ ไม่ใช่แป้งแบบซาลาเปาวราภรณ์ ไม่ทราบว่า สูตรแป้งมันเป็นยังไงครับต่างกันอย่างไร พอดีอยาก

อย่างเช่น ปลานึ่งขิงเต้าเจี้ยว กุ้งอบวุ้นเส้น ราเม็งแบบเขย่ามันแข็งโรยหน้า ว่าแต่ เขาใส่มันแข็งเพื่ออะไรคะ ปกติปลานึ่งบ้านเดี๊ยนไม่ใส่เลย มาเห็นจากในทีวีนี่แหละกระมัง