บะจ่าง วราภรณ์ ซาลาเปา

หิวๆ คิดถึง ซาลาเปา วราภรณ์     ทุกท่าน ชอบไส้อะไรบ้าง ครับ

คือเราทำงานขายซาลาเปาแล้วมีบะจ่างขายด้วย พอดีว่าช่วง นี้มีเทศกาลไหว้บะจ่าง เรื่องมีอยู่ว่า ลูกค้ามาซื้อบะจ่างไป แบบที่เรายังไม่ได้นึ่งให้เขา ลูกค้าจะไปนึ่งเอง แล้วอยู่ๆก้อโทรมาคอมเพนเรา บอกว่าบะจ่าง

ถ้าห่อบะจ่างค้างคืนไว้นึ่งวันต่อไปจะเละไหมคะ ขอบคุณคะ

ซาลาเปาที่ชอบทานเป็นแบบคล้ายขนมถ้วยฟู ขนมสาลี่ ทำนองนี้อ่ะครับ เหมือนซาลาเปาที่ขายในร้านอาหารจีน ร้านติ่มซำแพง ๆ ไม่ใช่แป้งแบบซาลาเปาวราภรณ์ ไม่ทราบว่า สูตรแป้งมันเป็นยังไงครับต่างกันอย่างไร พอดีอยาก

ผมเป็นคนนึงที่ชอบทานซาลาเปาเซเว่น สูตรเจ โฮลวีทฟักทองครับ วันนี้ก็ทาน เกิดนึกอยากแบะ (หรือ บิ หรือฉีก?) มันออกมาเป็นสองส่วน (แบ่งครึ่ง) เลยตกใจกับสิ่งที่เห็นคือ อะไรเขียวๆ ในไส้ฟักทอง (เหลืองอร่าม) ม