มีดแบบนี้ใช้หินแบบไหนลับมีดคะ

Translucent Arkansas stone หรือหินโปร่งแสงอาคันซอส์  Translucent Arkansas stone หรือหินโปร่งแสงอาคันซอส์ หินโปร่งแสงปรกติเราจะเห็นสีขาวนะครับ ขาวหลายระดับ

ยิ่งอายุเพิ่มขึ้นปัญหาผิวก็รังแต่จะมีมากขึ้นทั้งผิวขาดความชุ่มชื้น ฝ้า กระ จุดด่างดำรวมไปถึงเรื่องริ้วรอยที่เราพยายามรั้งไว้ให้มันเกิดช้าที่สุดแล้วดูเหมือนว่า ai จะรู้แหละว่าช่วงนี้กังวลเรื่องพวกนี้เล

คือมีมีดอยู่สามเล่มคือ ซานโตคุ ยานางิบะ อูสุบะ กับมีเชฟเล่มละไม่กี่ร้อยอยู่อีกเล่มนึง มีเซียนลับมีดแนะนำให้ใช้หินลับมีดสามตัว (เืพื่อความคมสูงสุด) เบอร์ 800 1500 4000 แต่พอไปดูราคาแล้วแพงมากฮับ 3,xxx

ถามครับ ใบมีดทั่วๆไป เช่นใบมีดคัทเตอร์ ใบมีดโกน ใบมีดทำครัว หรือใบมีดอะไรก็แล้วแต่ เหมือนเคยได้ยินแล้วเคยสังเกตุเห็น ว่า ถ้าไม่เคยเอามาใช้งานเลยเป็นของใหม่ เก็บไว้นานหลายๆปี พอจะเอามาใช้งานเหมือนว่าคว

อยากทราบว่า ส่วนนี้ของใบมีดเรียกว่าอะไร เมื่อใช้งานไปแล้ว ส่วนนี้หมดไป จะทำอย่างไรให้มีได้อีก และจำเป็นต้องมีไหม