เอาผงผสมทำเค้กช็อคโกแลตมาทำเป็นบราวนี่ได้ไหม

สวัสดีค่ะ พี่ๆก้นครัวทุกคน พอดีเป็นน้องใหม่มากๆในเรื่องการทำขนม ช่วงนี้ใกล้จะวันเกิดแฟนเเล้วค่ะ มีแพลนไว้ว่าจะอบเค้ก แฟนชอบกินช็อคโกแลต เลยตั้งใจจะอบเค้กช็อคโกแลตค่ะ ที่ตั้งใจไว้คือจะทำเป็นเลเยอร์ค่ะ

พอดีซื้อช็อคโกแลตมาทำขนมแล้วรู้สึกว่าหวานเกินไป มีวิธีทำให้ขมขึ้นไหมคะ ใส่ผงโก้โก้หรืออะไรยังไง รบกวนผู้รู้ด้วยค่ะ

ตอนนี้ในตู้เย็นทีช็อกโกแลตเต็มตู้เลยมีผงโกโก้มีแป้งสาลีอเนกประสงค์มีถ้วยมีอุปกรณ์ครบ แต่ไม่รู้จะทำอะไรขายดี คิดไม่ออก บราวนี่ก็ทำแล้ว เค้กหน้านิ่มก็ไม้อยากทำเพราะ ซ้ำกับคนข้างบ้าน ตอนนี้คิดไม่ออกเลย อ

ถ้าจะเรียนทำเบเกอรี่ อบขนม ทำขนม หรือขนมไทยต่างๆมีที่เรียนที่ไหนแนะนำบ้างครับ อย่างเช่นพวก บราวนี่ คุกกี้ เค้กปอนด์ เค้กกล้วยหอม พายต่างๆ หรือขนมไทยก็พวกฝอยทอง ทองหยิบทองหยอด ขนมชั้น เป็นต้นครับ -มีสถ

อยากทำบราวนี่ขายค่ะ แต่ทำเป็นฟัดจ์บราวนี่ที่มันหนึบๆอะค่ะ ซึ่งมันต้องใช้ช็อคโกแล็ตด้วยถึงจะอร่อย พอจะมียี่ห้อไหนไม่แพงแนะนำมั้ยคะ ทั้งช็อคโกแลต ทั้งเนย เลยค่ะ แล้วมีพวกเค้กอะไรอีกมั้ยคะ ที่ต้นทุนไม