เอาผงผสมทำเค้กช็อคโกแลตมาทำเป็นบราวนี่ได้ไหม

สวัสดีค่ะ พี่ๆก้นครัวทุกคน พอดีเป็นน้องใหม่มากๆในเรื่องการทำขนม ช่วงนี้ใกล้จะวันเกิดแฟนเเล้วค่ะ มีแพลนไว้ว่าจะอบเค้ก แฟนชอบกินช็อคโกแลต เลยตั้งใจจะอบเค้กช็อคโกแลตค่ะ ที่ตั้งใจไว้คือจะทำเป็นเลเยอร์ค่ะ

พอดีซื้อช็อคโกแลตมาทำขนมแล้วรู้สึกว่าหวานเกินไป มีวิธีทำให้ขมขึ้นไหมคะ ใส่ผงโก้โก้หรืออะไรยังไง รบกวนผู้รู้ด้วยค่ะ

ชอบทานแพนเค้กแบบที่ทำเป็นรูปตามรถเข็นมากกกก ช่วงนี้ก็มีแพนเค้กจิ๋วๆกลมๆซะส่วนใหญ่ เคยซื้อแป้งสำเร็จรูปที่ขายในห้างมาทำก็ไม่เหมือน อยากรู้ว่าในแป้งผสมอะไรเพิ่มบ้างครับ ทำไมแป้งมันหวานๆหรือว่าในเนยมันหว

กำลังคิดจะทำเค้กช็อคโกแลตหน้านิ่มค่ะ และไม่อยากให้เจ๊งตั้งแต่ครั้งแรกที่ทำ เลยอยากถามคนที่เคยอบเค้กช็อคโกแลตด้วยไมโครเวฟมาแล้วหน่อยค่ะ(พอดีที่บ้านไม่มีเตาอบค่ะ) งั้นไม่อ้อมค้อมแล้วกันเนาะถามเลยดีกว่า

เราจะทำเค้กวันเกิดให้แม่ค่ะ ตัดสินใจใช้สูตร Butter cake ของคุณ Jumjee เพราะแม่ชอบกินเค้ก S&P มาก แต่เราอยากทำให้เป็นสีๆ โดยจะใส่สีผสมอาหารลงไป เราเลยอยากถามว่าเราจะสามารถใส่ลงไปในส่วนผสมเหลวได้เลย