จะทำอย่างไรไม่ให้ขนมไหม้ถ้าต้องอบเตาอบอุณหภูมิสูง

เดี๋ยวนี้มีไมโครเวฟที่สามารถปิ้ง ย่างได้แล้วเช่นรุ่นนี้ของโตชิบา อยากทราบว่า การใช้งานประกอบอาหาร เช่น อบไก่ อบขนมเบเกอรี่ จะแตกต่างจากเตาอบไฟฟ้า มากน้อยขนาดไหน  ขอบคุณครับ

แต่ละถิ่นเรียกอะไรกันค่ะ กัมบอลเรียกมันข้าวก่ำ เอามาแค่ต้มกิน ก็อร่อยแล้ว แต่ต้องต้มในหม้อเคลือบนะคะ ไม่อย่างในหม้อจะออก สีคล้ำๆ ให้ต้องขัดกันเมื่อยมือ กัมบอลเลยใช้วิธีย่าง หรือโยนเข้าเตาอบค่ะ บางครั้

มีโอกาสได้ไปแวะช็อปปิ้งที่ตลาดตรอกหม้อ เลยเดินตามหาร้านหมูแดง หมูกรอบที่ดูรีวิวมาจากยูทูป เดินไปจนเจอว่าเขาขายอยู่หน้าบ้านเลขที่ 30 ชื่อนายโอวหมูแดง หมูกรอบอบเตาถ่านสูตรโบราณ ร้านเปิดขายทุกวันตั้งแต่ต

ขนมอีกชนิดที่ในอตีตมีขายกันมากแถวนครชัยศรี ทุกครั้งที่อาม่าของฉัน ผ่านไปแถวนั้น นอกจากข้าวหลามและส้มโอแล้ว ก็ต้องขนมจาก ที่ต้องมีกลับมาฝากเด็ก ๆ ทุกครั้ง ซื้อมาคราวละมาก ๆ มัดรวมเป็นห่อโต ๆ แต่ถึงอย