แม่บ้านมือใหม่ พาทำ "เอ็นข้อไก่ทอด" กับแกล้มง่ายๆค่า

สวัสดีค่ะ วันนี้แม่บ้านพามาพบกับเมนูง่ายๆ อีกเมนูค่ะ ทำง่ายๆ วัตถุดิบน้อยๆ ให้บรรดาคุณผู้ชายเป็นกับแกล้มง่ายๆได้อีกอย่างเลยค่ะ

เมนูวันนี้คือ "เอ็นข้อไก่ทอด" ค่ะ

วัตถุดิบมีแค่

เอ็นข้อไก่ 250 g. ล้างให้สะอาดผึ่งให้แห้ง
ผงปรุงรส 1 ชต.
ซอสปรุงรส 1 ชต.
แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง
งาขาวไม่คั่ว 2 ชต.(ไม่มีไม่ต้องใส่ค่ะ วันนี้แม่บ้านก็ไม่มี)
ใบมะกรูด 2 กิ่ง ล้างให้สะอาดฉีกเป็นใบเล็กๆไม่เอาก้านค่ะ

วิธีทำ

นำเอ็นข้อไก่ ที่ล้างแล้ว ใส่ผงปรุงรส ซีอิ๊ว แล้วหมักทิ้งไว้ซัก ครึ่งชม.ค่ะ

นำแป้ง งา(ถ้ามี) ใบมะกรูดฉีก ใส่ลงไปผสมกับเอ็นข้อไก่ที่หมักไว้ค่ะ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันกะให้ท่วมเอ็นข้อไก่ รอน้ำมันร้อน เอาเอ็นข้อไก่ลงไปทอด รอให้เริ่มเหลืองนิดๆ ค่อยกลับนะคะ แป้งจะได้ไม่หลุดค่ะ
ทอดให้เหลืองทั่วกัน เร่งไฟแรง ทอดต่ออีกซัก 30 วิ ปิดแก๊ส ตักใส่จานได้เลยค่ะ





ขอให้มีความสุขกับอาหารมื้อนี้นะคะ ^^

สวัสดีค่า