เครดิต คุกกี้สูตรนี้ปรับนิดเดียว เดิมมาจากคุณบี่บี๋ ...Passion for cooking...นะคะ อร่อยมากมาย ในสูตรที่วันนี้เปลี่ยนครีมชีสเป็นเนยสดทั้งหมดนะคะ ใครจะใส่ครีมชีสตามสูตรเดิมก็อร่อยดีค่ะ


Butter Cookies
- แป้งเอนกประสงค์ 300 กรัม  
- ผงฟู 1/2 ชช.
- เกลือป่น 1/2 ชช.
- น้ำตาลทราย 170 กรัม
- เนยเค็ม 225 กรัม
- ครีมชีสอ่อนตัว 85 กรัม (หรือใช้เนยสดแทน)
- ไข่ไก่ 1 ฟอง เบอร์ 1 ค่ะ
- กลิ่นวานิลลา 1 ชช.
- หัวนมผง 20 กรัม

วิธีทำ
แป้ง ผงฟู หัวนมผง เกลือคลุกเคล้าให้เข้ากันเตรียมไว้
เนยต้องนิ่มแต่ยังเย็นอยู่นะคะ ตีด้วยความเร็วกลางให้อ่อนตัว ใส่น้ำตาลทีละครึ่ง ตีพอขึ้นฟูเล็กน้อย ใส่ไข่ วานิลา ตีพอเข้ากัน
ใส่แป้ง ตีคามเร็วต่ำ ประมาณ 1-2 นาที ใส่วานิลา  
จัดการใส่ถุงพลาสติก ใส่ตู้เย็นช่องธรรมดา 1 คืน  หรือ 2-3 ชม ก็ได้อ้ะ พอจะอบเอาออกมาพักให้คลายเย็นประมาณ 20 นาที ระหว่างนี้ก็วอร์มเตาไปเลยค่ะ 180 C
เตรียมถาด ไม่ทาเนย ปั้นคุกกี้ เป็นก้อนกลมๆเล็กๆ ใช้ส้อมกดให้แบนลงนิดหน่อย โรยน้ำตาลสี
เอาเข้าอบ 13 นาที