ขอคำปรึกษาหน่อยครับ อยากเปิดเรสเตอรองต์เล็กๆแต่แฟนไม่ยอมให้ทำเมนู "หมู"

ตอนนี้ผมกำลังมีแพลนทำธุรกิจน่ะครับ ในตอนแรกว่าจะลองขายเสื้อผ้าแบบตัดเย็บเอง
แต่แม่ผมไม่พร้อมมาช่วย ส่วนตัวผมเองก็ไม่ค่อยมีความรู้ด้านนี้เลยต้องพับโครงการไปก่อน
ปรึกษากับแฟนว่าจะทำอะไรดีก็เลยไล่ลิสสิ่งที่อยากทำให้แฟนดู เค้าก็บอกว่าร้านอาหารก็น่าสนใจนะ
ตัวแฟนผมทำพวกขนมกับเบเกอร์รี่เป็น ส่วนผมเคยเป็นผู้ช่วยพ่อครัวแล้วก็พ่อครัว(ฉุกเฉิน)ที่เรสเตอรองต์มาก่อน
เลยคิดว่าพวกอาหารแล้วก็รสชาติไม่น่าจะมีปัญหาอะไรเพราะตอนทำก็ได้รับคำชมจากลูกค้าว่าอาหารอร่อยมาพอสมควร
แต่แน่นอนว่าในเรื่องของการเข้ามาทำธุรกิจเอง ผมยังไม่ค่อยมีประสบการณ์เท่าไหร่แต่เคยเป็น
ผู้จัดการร้าน 7-11 คิดว่าน่าจะพอเอาประสบการณ์ตรงนี้มาช่วยได้ (เพิ่งลาออกมานะครับ) ....

ประเด็นคือที่คิดกับแฟนไว้ คือ จะเป็นเรสเตอรองต์เล็กๆที่ขายอาหารไทย-อิตาเลี่ยน มีเบเกอร์กับกาแฟสด แล้วก็พวกน้ำปั่น น้ำผลไม้ สมูทตี้ด้วย
แบบว่ากะจะดึงลูกค้าไว้ทุกช่วงเวลาให้มีอะไรหลากหลาย อย่างช่วงเช้าอาจจะเป็นกาแฟสดกับเบเกอร์รี่
กลางวัน-เย็น อาจจะหนักไปทางอาหาร อะไรแบบนี้ นี่คือแพลนเอาไว้นะครับ

ปัญหาคือ ผมมีแฟนเป็น อิสลามครับ เค้าบอกว่า "ไม่ขายหมู" "ไม่ให้ทำเมนู หมู" "ไม่ให้มีหมู"
แบบนี้จะทำยังไงดีครับ ถ้าอาหารไทยอาจจะปรับเปลี่ยนอะไรได้เพราะผมถนัดอยู่แล้ว
แต่อาหารอิตาเลี่ยนผมทำได้เป็นบางอย่าง ไม่ค่อยมีความชำนาญ กะว่าจะไปสมัครเรียนเพื่อนำมาพัฒนาตนเอง

ผมเลยสงสัยถ้าเราปรับเปลี่ยนเมนู หมูเป็นไก่ หรือ เนื้อ มันจะดูแปลกๆไหมครับหากคุณเคยทานอาหารแบบนี้จากที่อื่นมา
หรือถ้า ร้านผมไม่มีเมนู หมู เลย คุณคิดว่ามันโอเคไหมครับ...