เหล็ก และ เทคนิคการตี katana

คือผมสงสัยว่า
เหล็ก tamahagane, shigane , kawagane เนี่ยเทียบกับ เหล็กทางยุโรปเนี่ย มันคือเหล็กอะไรกันแน่

แล้วทำไม ถึงยังใช้ pattern welding อยู่ทั้งๆที่ทางยุโรปแทบไม่ใช้กันตั้งแต่ 2-300 bc แล้ว (เลิกใช้ไปเลยช่วงรบกับไวกิ้ง)