อบคุ๊กกี้แล้วมันกรอบจนแข็งไปเลยอ่ะครับ

กระทู้คำถาม

ทำอาหาร เบเกอรี่ ของหวาน อาหาร สูตรอาหาร

ผมอบในหม้ออบลมร้อนอ่ะครับ ลดไฟ เพิ่มไฟ ก็แล้ว ลดเวลาอบก็แล้ว ยังไง๊มันก็แข็ง

ไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะเบคกิ้งโซดาด้วยรึเปล่า

ลองตามหลายๆสูตร บางที่บอกอบที่ 180 องศา 20 นาที ลองอบตามดู ผมอบไปได้ 15 นาทีมันก็ไหม้แล้วอ่ะ

ตอนนี้ผมอบที่ 150 องศา 10 นาที แล้วกลับด้านอบต่ออีก 5 นาที สีสวยมาก แต่พอเย็นคุ๊กกี้แข็งโป๊กเลย

ลองมาหลายครั้งแล้ว ไม่รู้ว่าเพราะอะไร พอจะมีคำแนะนำไหมครับ