สารภาพว่า “บีดองรีวิว” ฉบับนี้มานานมากค่ะ เพราะไม่ค่อยมีโอกาสได้เคลียร์จริงๆจังๆสักที
มาค่ะ! ได้ฤกษ์แล้ว TvT ส่งท้ายปีช่วงนี้จะขยันขนเอา Content เกาหลีสไตล์มารวบรวมเป็น
Eat-Ate-Eaten Special In Seoul มาฝากกัน
โดยเริ่มแรกกันเลยที่ร้านอูด้งที่เสิร์ฟด้วยหม้อร้อนๆ เมนูที่โทมินจุนไปนั่งกินและซื้อกลับมาให้ชอนซงอีที่ร้าน Yurimmyeon ในย่านใกล้ City Hall ที่ Seoul ค่ะ
ต้องย้อนไปไกลกันสักหน่อยนะคะ สำหรับซีรี่ส์เกาหลี “My Love From The Star” ซีรี่ส์ในตำนานที่สร้างความดังแบบถล่มทลายในช่วงปี 2013-2014
ถ้ายังจะพอคุ้นๆอยู่บ้าง ฉากเหล่านี้จะปรากฎอยู่ในช่วงตอนที่ 7 ค่ะ จะเป็นช่วงที่โทมินจุนไปกินอาหารกลางวันกับคุณทนาย (เพื่อนสนิทเพียงคนเดียวในชีวิตของเขา) และก่อนจะกลับบ้าน โทมินจุนได้สั่งเมนูที่เขากินในวันนั้นกลับบ้านไปกินพร้อมกันกับชอนซงอี (เป็นช่วงที่ชอนซงอีเจอปัญหาเรื่องถูกตกเป็นผู้ต้องสงสัยในคดีฆาตกรรมฮันยูรา) จากการออกอากาศในวันนั้นเองที่ทำให้ร้าน Yurimmyeon ร้านขายอูด้งและโซบะแบบ Handmade ร้านนี้กลายเป็นกระแสในทันที และยังเป็นร้านที่ได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา
ร้าน Yurimmyeon นี้เป็นร้านที่มีประวัติยาวนานมากว่า 50 ปี และปัจจุบันนี้ เป็นการดำเนินธุรกิจในรุ่นที่ 3 แล้วค่ะ (ไม่น่าล่ะ ทำไมโทมินจุนถึงรู้สึกดีที่มากินร้านนี้ เพราะความขลังนี่เอง **เอ… เกี่ยวไหม ไม่น่าเกี่ยวนะ ฮาๆๆ**) อาหารส่วนใหญ่ในร้านจะมีแค่เพียง 6 เมนูเท่านั้นซึ่งเกี่ยวกับอาหารประเภท 메밀국수 (= Memil Guksu (Buckwheat noodles หรือง่ายๆเลยค่ะ โซบะนี่แหละ) และอุด้งร้อนๆ ในส่วนของวัตถุดิบที่ใช้นั้น ทางร้านให้ความสำคัญอย่างมากในการเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ วัตถุดิบทั้งหมดปลูกในสวนภายในประเทศเท่านั้น ทุกเมนูในร้าน ทางร้านจะทำใหม่ๆแบบชามต่อชาม และที่สำคัญ “ราคามิตรภาพ ปริมาณแบบราชา” ถึงจะไม่มหึมาขนาดเป็นชามยักษ์ก็เถอะแต่ถือว่าอิ่มมากในมื้อนั้นๆค่ะ
วันที่บีไปที่ร้านนี้เป็นวันที่บีพึ่งจะกลับจากงานนิทรรศการต่างดาวที่จัดที่ DDP และได้บัตร CashBee ลายโทมินจุนและชอนซงอีพอดี ความน่ารักของทีมเจ้าของร้านอยู่ตรงนี้ค่ะ เนื่องด้วยร้าน Yurimmyeon เป็นร้านที่คนในครอบครัวก็ดูแลร้านกันเอง ในวันนั้นที่ร้านมีลูกค้าแน่นเต็มร้านไปหมด คุณลุงเจ้าของร้านออกมารับออเดอร์ของบี ก่อนที่เจ้าของร้านจะพาบีไปนั่งที่โต๊ะที่จัดให้ ขณะสั่งอาหาร ซึ่งเราก็อ่านเมนูอยู่ (เมนูที่นี่ปรับตัวดีมากค่ะ มีทั้งภาษาภาเกาหลี และภาษาอังกฤษกำกับไว้ด้วย) คุณลุงแกแอบเห็นบัตร CashBee ใบนั้นพอดี คุณลุงแกพยายามจะถามว่ามาที่นี่เพราะละครเรื่องนี้ใช่ไหม บีเองก็ยิ้มๆค่ะและตอบไปว่าใช่ค่ะ คุณลุงจึงแนะนำอาหารที่ปรากฎในซีรี่ส์โทมินจุนซึ่งจะเป็นอาหารหลักที่เราจะทำการรีวิวในวันนี้นั่นเองค่ะ ^^
ระหว่างรอ บีก็ขอสำรวจรอบๆร้านสักหน่อยค่ะ ร้าน Yurimmyeon แห่งนี้มี 2 ชั้น รวมๆแล้วรองรับลูกค้าแบบเต็มที่ประมาณ 100 ท่านค่ะ ในช่วงเย็นๆ จะมีพนักงานบริษัทที่ทำงานในละแวกนั้นมาที่ร้านนี้เยอะมากค่ะ การตกแต่งของร้านก็ดูเรียบง่ายเหมือนร้านอาหารเกาหลีพื้นเมืองทั่วๆไป และตามธรรมเนียมเช่นเคยค่ะคือ “น้ำดื่มฟรี” มีทุกโต๊ะค่ะ แต่ถ้าอยากกินโซจูเวลามากินกับเพื่อนๆ … ทีร้านก็มีขายนะคะ
และนี่ก็คือหน้าตาของเมนูอูด้งในซีรี่ส์ My Love From The Star … “Naembi Udong” หรือ อูด้งหม้อนี่เองค่ะ
… อูด้งร้อนๆเสิร์ฟในหม้อที่ช่วยคงอุณหภูมิของน้ำซุป มาพร้อมไข่ ออมุคหรือเนื้อปลาแผ่น ผัก และเห็ด …
(คนอื่นเรียกยังไงนี่บีไม่ทราบนะคะ แต่จากทางร้านที่เสิร์ฟในชามที่มีลักษณะคล้ายหม้อที่จะช่วยคงความอุ่นของเมนูอูด้งนี้ไว้ เลยทำให้บีเรียกเมนูนี้ว่าอูด้งหม้อค่ะ)
เส้นอูด้งแน่นและนุ่ม ไม่อืดบวม และดูเหมือนพึ่งทำใหม่แบบสดๆด้วย เพราะตัวเนื้อเส้นเมื่อกัดคำแรกมันจะให้ความรู้สึกนุ่มๆ มีความเด้งปน
นอกจากนั้นตัว 어묵 (Eo Muk = ปลาแผ่นเกาหลี หรือที่เรียกว่า Fish Cake ทำมาจากมันฝรั่งบดผสมกับผักและเนื้อปลาแล้วแต่สูตรของแต่ละร้าน) ทางร้านมีสูตรเฉพาะตัวและมีรสชาติที่เข้ากับอูด้งชามนี้ได้ดี มีความหวานนิดๆตัดกับน้ำซุปที่มีความหอมและเผ็ดร้อนหน่อยๆ คือไม่ถึงกับเผ็ดนะคะ แต่เหมือนมีความหอมของพริกไทยในน้ำซุป เลยเข้ากันดีมากๆ
เมนูนี้ต้องกินคู่กับไชเท้าดองค่ะ
ช่างเป็นเมนูที่เหมาะกับช่วงเวลาหนาวๆในเกาหลีมากๆเลยค่ะ ได้ซดอะไรอุ่นๆคล่องๆคอแลดูช่วยสร้างสมดุลร่างกายได้ดีเลยทีเดียวค่ะ
เมนูดี คุณภาพคับชามขนาดนี้ … สิริราคารวม 7,000 วอนเท่านั้นเองค่ะ อิ่มไปอีกมื้ออย่างมีคุณภาพของความอร่อย^^
ใครที่จะไปเที่ยวเกาหลีช่วงหน้าหนาว แล้วอยากได้เมนูร้อนๆไว้ให้ร่างกายแลดูอบอุ่นๆ ก็ขอเชิญร้าน Yurimmyeon เลยค่ะ แต่ว่าที่ร้านนี้ไม่ได้มีแค่อูด้งร้อนๆที่เป็นเมนูในฤดูหนาวอย่างเดียวนะคะ แต่ถ้าไปตอนช่วงซัมเมอร์ แนะนำว่าเมนูที่เหมาะของร้านนี้ต้อง “Bibim Guksu” เลยค่ะ (ใครไปก็ลองไปชิมนะคะ ขึ้นชื่อเป็นเมนู Recommend ด้วยล่ะค่ะ)
จดพิกัดสิคะ … รออะไร^^
Yurimmyeon (유림면)
139-1, Seosomun-ro, Jung-gu, Seoul (서울 중구 서소문로 139-1 (서소문동))
Open&Closed : 11:00 – 20:30
Tel: +82-2-755-0659
How To Go : [Subway]
ขึ้นรถไฟฟ้าใต้ดินสาย 1 หรือ 2 ลงที่สถานี City Hall Station ทางออกที่ 11 ขึ้นมาแล้ว U-Turn เลี้ยวขวาแล้วเดินตรงไปไม่เกิน 50 เมตรจะเจอซอย ให้เลี้ยวซ้ายแล้วเดินไป ร้านจะอยู่ห่างจากปากซอยประมาณ 30 เมตร
เพิ่มเติม : รับบัตรเครดิต, ร้านนี้ห้ามสูบบุหรี่ และพนักงานในร้านสามารถพูดภาษาอังกฤษและภาษาญี่ปุ่นได้ด้วยค่ะ
Info Credit : KTO >>
http://english.visitkorea.or.kr/enu/SI/SI_EN_3_1_1_1.jsp?cid=1659061#
BLOG VER. :
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้http://www.nubeever.com/2015/11/19/naembi-udong-yurimmyeon/
แล้วเจอกันใหม่นะคะ ^^
[CR] -เก็บตกรีวิวก่อนหมดปี- อูด้งที่โทมินจุนกินใน My Love From The Star "Naembi Udong" ที่ร้าน Yurimmyeon
มาค่ะ! ได้ฤกษ์แล้ว TvT ส่งท้ายปีช่วงนี้จะขยันขนเอา Content เกาหลีสไตล์มารวบรวมเป็น
Eat-Ate-Eaten Special In Seoul มาฝากกัน
โดยเริ่มแรกกันเลยที่ร้านอูด้งที่เสิร์ฟด้วยหม้อร้อนๆ เมนูที่โทมินจุนไปนั่งกินและซื้อกลับมาให้ชอนซงอีที่ร้าน Yurimmyeon ในย่านใกล้ City Hall ที่ Seoul ค่ะ
ต้องย้อนไปไกลกันสักหน่อยนะคะ สำหรับซีรี่ส์เกาหลี “My Love From The Star” ซีรี่ส์ในตำนานที่สร้างความดังแบบถล่มทลายในช่วงปี 2013-2014
ถ้ายังจะพอคุ้นๆอยู่บ้าง ฉากเหล่านี้จะปรากฎอยู่ในช่วงตอนที่ 7 ค่ะ จะเป็นช่วงที่โทมินจุนไปกินอาหารกลางวันกับคุณทนาย (เพื่อนสนิทเพียงคนเดียวในชีวิตของเขา) และก่อนจะกลับบ้าน โทมินจุนได้สั่งเมนูที่เขากินในวันนั้นกลับบ้านไปกินพร้อมกันกับชอนซงอี (เป็นช่วงที่ชอนซงอีเจอปัญหาเรื่องถูกตกเป็นผู้ต้องสงสัยในคดีฆาตกรรมฮันยูรา) จากการออกอากาศในวันนั้นเองที่ทำให้ร้าน Yurimmyeon ร้านขายอูด้งและโซบะแบบ Handmade ร้านนี้กลายเป็นกระแสในทันที และยังเป็นร้านที่ได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา
ร้าน Yurimmyeon นี้เป็นร้านที่มีประวัติยาวนานมากว่า 50 ปี และปัจจุบันนี้ เป็นการดำเนินธุรกิจในรุ่นที่ 3 แล้วค่ะ (ไม่น่าล่ะ ทำไมโทมินจุนถึงรู้สึกดีที่มากินร้านนี้ เพราะความขลังนี่เอง **เอ… เกี่ยวไหม ไม่น่าเกี่ยวนะ ฮาๆๆ**) อาหารส่วนใหญ่ในร้านจะมีแค่เพียง 6 เมนูเท่านั้นซึ่งเกี่ยวกับอาหารประเภท 메밀국수 (= Memil Guksu (Buckwheat noodles หรือง่ายๆเลยค่ะ โซบะนี่แหละ) และอุด้งร้อนๆ ในส่วนของวัตถุดิบที่ใช้นั้น ทางร้านให้ความสำคัญอย่างมากในการเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ วัตถุดิบทั้งหมดปลูกในสวนภายในประเทศเท่านั้น ทุกเมนูในร้าน ทางร้านจะทำใหม่ๆแบบชามต่อชาม และที่สำคัญ “ราคามิตรภาพ ปริมาณแบบราชา” ถึงจะไม่มหึมาขนาดเป็นชามยักษ์ก็เถอะแต่ถือว่าอิ่มมากในมื้อนั้นๆค่ะ
วันที่บีไปที่ร้านนี้เป็นวันที่บีพึ่งจะกลับจากงานนิทรรศการต่างดาวที่จัดที่ DDP และได้บัตร CashBee ลายโทมินจุนและชอนซงอีพอดี ความน่ารักของทีมเจ้าของร้านอยู่ตรงนี้ค่ะ เนื่องด้วยร้าน Yurimmyeon เป็นร้านที่คนในครอบครัวก็ดูแลร้านกันเอง ในวันนั้นที่ร้านมีลูกค้าแน่นเต็มร้านไปหมด คุณลุงเจ้าของร้านออกมารับออเดอร์ของบี ก่อนที่เจ้าของร้านจะพาบีไปนั่งที่โต๊ะที่จัดให้ ขณะสั่งอาหาร ซึ่งเราก็อ่านเมนูอยู่ (เมนูที่นี่ปรับตัวดีมากค่ะ มีทั้งภาษาภาเกาหลี และภาษาอังกฤษกำกับไว้ด้วย) คุณลุงแกแอบเห็นบัตร CashBee ใบนั้นพอดี คุณลุงแกพยายามจะถามว่ามาที่นี่เพราะละครเรื่องนี้ใช่ไหม บีเองก็ยิ้มๆค่ะและตอบไปว่าใช่ค่ะ คุณลุงจึงแนะนำอาหารที่ปรากฎในซีรี่ส์โทมินจุนซึ่งจะเป็นอาหารหลักที่เราจะทำการรีวิวในวันนี้นั่นเองค่ะ ^^
ระหว่างรอ บีก็ขอสำรวจรอบๆร้านสักหน่อยค่ะ ร้าน Yurimmyeon แห่งนี้มี 2 ชั้น รวมๆแล้วรองรับลูกค้าแบบเต็มที่ประมาณ 100 ท่านค่ะ ในช่วงเย็นๆ จะมีพนักงานบริษัทที่ทำงานในละแวกนั้นมาที่ร้านนี้เยอะมากค่ะ การตกแต่งของร้านก็ดูเรียบง่ายเหมือนร้านอาหารเกาหลีพื้นเมืองทั่วๆไป และตามธรรมเนียมเช่นเคยค่ะคือ “น้ำดื่มฟรี” มีทุกโต๊ะค่ะ แต่ถ้าอยากกินโซจูเวลามากินกับเพื่อนๆ … ทีร้านก็มีขายนะคะ
และนี่ก็คือหน้าตาของเมนูอูด้งในซีรี่ส์ My Love From The Star … “Naembi Udong” หรือ อูด้งหม้อนี่เองค่ะ
… อูด้งร้อนๆเสิร์ฟในหม้อที่ช่วยคงอุณหภูมิของน้ำซุป มาพร้อมไข่ ออมุคหรือเนื้อปลาแผ่น ผัก และเห็ด …
(คนอื่นเรียกยังไงนี่บีไม่ทราบนะคะ แต่จากทางร้านที่เสิร์ฟในชามที่มีลักษณะคล้ายหม้อที่จะช่วยคงความอุ่นของเมนูอูด้งนี้ไว้ เลยทำให้บีเรียกเมนูนี้ว่าอูด้งหม้อค่ะ)
เส้นอูด้งแน่นและนุ่ม ไม่อืดบวม และดูเหมือนพึ่งทำใหม่แบบสดๆด้วย เพราะตัวเนื้อเส้นเมื่อกัดคำแรกมันจะให้ความรู้สึกนุ่มๆ มีความเด้งปน
นอกจากนั้นตัว 어묵 (Eo Muk = ปลาแผ่นเกาหลี หรือที่เรียกว่า Fish Cake ทำมาจากมันฝรั่งบดผสมกับผักและเนื้อปลาแล้วแต่สูตรของแต่ละร้าน) ทางร้านมีสูตรเฉพาะตัวและมีรสชาติที่เข้ากับอูด้งชามนี้ได้ดี มีความหวานนิดๆตัดกับน้ำซุปที่มีความหอมและเผ็ดร้อนหน่อยๆ คือไม่ถึงกับเผ็ดนะคะ แต่เหมือนมีความหอมของพริกไทยในน้ำซุป เลยเข้ากันดีมากๆ
เมนูนี้ต้องกินคู่กับไชเท้าดองค่ะ
ช่างเป็นเมนูที่เหมาะกับช่วงเวลาหนาวๆในเกาหลีมากๆเลยค่ะ ได้ซดอะไรอุ่นๆคล่องๆคอแลดูช่วยสร้างสมดุลร่างกายได้ดีเลยทีเดียวค่ะ
เมนูดี คุณภาพคับชามขนาดนี้ … สิริราคารวม 7,000 วอนเท่านั้นเองค่ะ อิ่มไปอีกมื้ออย่างมีคุณภาพของความอร่อย^^
ใครที่จะไปเที่ยวเกาหลีช่วงหน้าหนาว แล้วอยากได้เมนูร้อนๆไว้ให้ร่างกายแลดูอบอุ่นๆ ก็ขอเชิญร้าน Yurimmyeon เลยค่ะ แต่ว่าที่ร้านนี้ไม่ได้มีแค่อูด้งร้อนๆที่เป็นเมนูในฤดูหนาวอย่างเดียวนะคะ แต่ถ้าไปตอนช่วงซัมเมอร์ แนะนำว่าเมนูที่เหมาะของร้านนี้ต้อง “Bibim Guksu” เลยค่ะ (ใครไปก็ลองไปชิมนะคะ ขึ้นชื่อเป็นเมนู Recommend ด้วยล่ะค่ะ)
จดพิกัดสิคะ … รออะไร^^
Yurimmyeon (유림면)
139-1, Seosomun-ro, Jung-gu, Seoul (서울 중구 서소문로 139-1 (서소문동))
Open&Closed : 11:00 – 20:30
Tel: +82-2-755-0659
How To Go : [Subway]
ขึ้นรถไฟฟ้าใต้ดินสาย 1 หรือ 2 ลงที่สถานี City Hall Station ทางออกที่ 11 ขึ้นมาแล้ว U-Turn เลี้ยวขวาแล้วเดินตรงไปไม่เกิน 50 เมตรจะเจอซอย ให้เลี้ยวซ้ายแล้วเดินไป ร้านจะอยู่ห่างจากปากซอยประมาณ 30 เมตร
เพิ่มเติม : รับบัตรเครดิต, ร้านนี้ห้ามสูบบุหรี่ และพนักงานในร้านสามารถพูดภาษาอังกฤษและภาษาญี่ปุ่นได้ด้วยค่ะ
Info Credit : KTO >> http://english.visitkorea.or.kr/enu/SI/SI_EN_3_1_1_1.jsp?cid=1659061#
BLOG VER. :[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
แล้วเจอกันใหม่นะคะ ^^