นำ้จิ้มปลาหมึกย่าง

ทำไมน้ำจิ้มเนื้อ ปิ้งย่าง ของญี่ปุ่น มันถึงเค็มมากครับ ผมว่า สุกี้ของไทยยังอร่อยกว่า ไม่มีหวานปนมาเลยนะครับ ทำไมน้ำจิ้มเนื้อถึงทำออกมาแบบนี้ครับ

ร้านปลาหมึกย่างขายอยู่แถวแหลมฉบัง ซื้อแบบไม่คาดหวัง แต่ปลาหมึกสดมากๆ น้ำจิ้มก็อร่อยมาก ครบรส กินหมดแล้วอยากกินซ้ำอีกๆ ขอคนใจดี มีสูตรน้ำจิ้มลักษณะนี้ ช่วยแชร์สูตรหน่อยนะคะ

ไม่ใช่ปลาหมึกย่างแบบน้ำจิ้มซีฟู้ดเปรี้ยว ๆ เผ็ด ๆ นะครับ ผมเคยกินเมื่อประมาณ 25 ปีก่อนแต่หากินไม่ได้แล้ว เป็นหนวดปลาหมึกที่ย่างทาซอสสีเข้ม ๆ ออกหวาน ๆ เค็ม ๆ อร่อยมาก ซอสที่ทาบนปลาหมึกย่างบนเตาถ่านจะเ

รบกวนขอสูตรย่างปลาหมึกด้วยคับ ทำเองไม่อร่อยเลย ทีเวลาไปซื้อเค้ากินนี่ เท่าไหร่ก็ไม่พอ อยากรู้เค้าหมักอะไรครับ ส่วนน้ำจิ้มนี่พอไหวอยู่