พญาธิ...ใช่มั๊ยคะ

กดในแอปทรู 10 โมง ยัน 11 โมง เหมือนแอปล่ม หมุนจนเวียนหัว ถอดใจไปกินข้าวกล่องมื้อกลางวันดีกว่าครับ ถึงจะเวิร์คฟอร์มโฮม แต่มื้อเที่ยงไม่มีเวลาทำอาหารเอง ก็ไปกินฟู้ดคอร์ทง่ายๆ @ ร้านดงกี้ วันนี้มีพ

ใช่พยาธิหรือเปล่าค่ะ ตอนนี้นั่งผะอืดผะอม ซื้อปลาทูที่นึ่งแล้วมาทอดเองค่ะ เลยลองรื้อตัวที่ 2 ดู ใหญ่กว่าตัวแรกอีก บร๊ะเจ้า  แกะตัวที่ 3 ดูปรากฎไม่มี  ตกลงใช่พยาธิไหมคะ ถ้าใช่ตัวไข่พยาธ

"Koji-Aged Tuna" หรือการบ่มปลาทูน่าด้วยเชื้อราโคจิ (Aspergillus oryzae) ซึ่งกำลังเป็นเทคนิคที่ได้รับความสนใจในวงการซาซิมิระดับไฮเอนด์ครับ นี่คือรายละเอียดว่ามันคืออะไรและทำไมถึงต้องทำให้ขึ้น

“หมูคั่วปลากุเลา” รสชาติแห่งท้องทะเล สะท้อนเสน่ห์วิถีชีวิตชาวชลบุรี ปลากุเลาเป็นปลาทะเลชนิดหนึ่ง (คล้ายปลาทูแต่ตัวใหญ่กว่า) ชาวประมงนิยมนำมาตากแดดทำเป็นปลาเค็มเพื่อถนอมอาหาร เพราะเก็บไว้

สวัสดีค่ะ มาแล้วๆ มาทีไรก็มีแต่เรื่องของกิน อิอิ วันนี้บ้านไหนได้อะไรทานไม่รู้แต่บ้านนี้ได้ปลาทูผัดโหระพา เรื่องของเรื่องคือ วันก่อนนอนไถฟีดหาดูอะไรไปเรื่อย และเมนูนี้ก็เด้งเข้ามา แวบแรกน่าทานมาก อยาก

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้าวันนี้อากาศเย็นสบายแดดอ่อนกำลังดี แวะตลาดเช้าได้ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน มาทานค่ะ ไส้ปูอัดกับหมูยอ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยเหมือนเดิม ตบท้ายด้วย โอวัลติน มอลต์ช็อกโกแลต หวานอร่อยเข้มข้นด

เมื่อต้นอาทิตย์​ที่ผ่านมาผมได้มีโอกาสเข้าแลปไปทดลองเรื่องเชื้อในหอยนางรมโดยเก็บเชื้อในหอยนางรมที่พบ แล้วเลี้ยงในอาหารเลี้ยงเชื้อเป็นเวลา 15 ชั่วโมงสิ่งที่พบControl -V.alginolyticusทำให้เกิดโรคทางเดินอ

สวัสดีค่ะทุกท่าน 😊 ช่วงนี้คิดว่าหลายบ้านคงจะ ตุนอาหารไว้ในช่องฟรีซ กันมากขึ้น เพราะการแช่แข็งช่วยให้ เก็บของสดได้นานหลายเดือน ลดการออกไปตลาดบ่อย ๆ และยังช่วยประหยัดเวลา ประหยัดค่าใช้จ่ายได้อีกด้วย