#วันนี้เรามีเมนูง่าย ๆ แต่อร่อยและมีประโยชน์ แกงบวดฟักทอง.เทคนิคที่มีใบเตยแม่ให้มา@:-)

ก่อนอื่นขอ อนุญาตออกตัวนะคะพอดีปกติเป็นคนทำอาหารไม่ค่อยเก่งสักเท่าไรชอบทำไปเรื่อยตามที่ใจชอบ.เรื่องจดสูตรว่าต้องใส่อะไรเท่าไร..ไม่เคยมีในหัวขอกะปริมาณเอาและมีชิมบ้างตามชอบค่ะ..วันนี้ขอนำเสนอเมนูของโปรด แกงบวดฟักทอง


ก่อนอื่นก็เลือกฟักทองมาโดยปกติแม่จะให้เลือกดูที่เนื้อสีเหลืองออกอมเขียวๆ (ปกติที่เขาผ่าขายนะคะ) ผิวฟักทองจะนวล ๆ ค่ะ เพราะฟักทองจะเนื้อมันอร่อย


เมื่อได้ฟักทองที่ต้องการแล้วก็นำมาล้างปลอกเปลือกออก เราปลอกออกค่อนข้างเยอะเหลือเปลือกติดไว้นิดหน่อยจะอร่อยกว่าปลอกออกจนเกลี้ยงค่ะ

หลังจากตั้งไฟใส่น้ำเปล่าและน้ำตาลและฟักทองไปพร้อม ๆ กัน ใส่เกลือเล็กน้อย..และเทคนิควันนี้แม่ให้ใบเตยมาก็เลยลองนำมาใส่ไปด้วยค่ะ
น้ำเปล่าไม่ต้องใส่เยอะแค่พอท่วมนะคะ

เคี่ยวจนฟักทองใกล้สุกและใส่กะทิลงไปค่ะ เครี่ยวแป๊บเดียวไม่ต้องให้กะทิแตกมันนะคะ ชิมรสดูว่าหวานมากไป น้อยไปหรือเปล่า เสร็จแล้วค่ะ

ได้เวลามาชิมกันแล้วค่ะ..จุดเด่นวันนี้น้ำกะทิหอมกลิ่นใบเตยมากค่ะ


รบกวนกดไลน์เพจให้กำลังกันด้วยนะคะ นำเสนออาหารทำเองเพื่อความสุขค่ะhttps://www.facebook.com/%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%80%E0%B8%8A%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B9%86-%E0%B8%AA%E0%B9%84%E0%B8%95%E0%B8%A5%E0%B9%8C%E0%B8%9A%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B9%86-1650794291864072/?ref=hl