>>นู๋กระต่ายชวนเข้าครัว<<...กุ้งคั่วเกลือ แบบง่ายสุดๆ

กระทู้สนทนา

อาหารไทย สูตรอาหาร อาหาร อาหารคาว อาหารซีฟู้ด

กุ้งคั่วเกลือ
----------------------------------------------
ส่วนผสม
กุ้ง 1/2 กิโลกรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
เนยสด (เค็ม) 1/4 ถ้วยตวง
----------------------------------------------
วิธีทำ
1.ใช้กรรไกรตัดหนวดกุ้ง ตัดหัวนิดนึงแล้วดึงของเสียบนหัวออกมา ตัดหลังกุ้งเพื่อดึงเส้นกลางหลังออกมา ล้างให้สะอาด
2.จากนั้นก็นำมาใส่กระทะ ใส่เนยสด+เกลือ
3.ปิดฝา แล้วเปิดไฟแรงสุด พอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี ให้เขย่ากระทะ (เปิดฝาคนก็ได้)
----------------------------------------------
น้ำที่ค้างในกระทะอย่าทิ้ง ให้เทราดกุ้งเลย จริงๆคิดว่าถ่ายไว้ แต่ปรากฏว่าไม่มีภาพซะงั้น
แฟนเราชอบจิ้มกุ้งกินกับน้ำที่เหลือค้างในกระทะล่ะ เค้าว่าหอมอร่อย
----------------------------------------------
**หากจะใช้ไมโครเวฟ ก็ปิดฝาแล้วเวฟไฟแรงสุด 3 นาทีจะเป็นอันเสร็จ แต่กุ้งจะแข็งกว่าทำด้วยเตาไฟฟ้า หรือเตาแก๊ส
****หากใช้เตาอบ หรือฝาอบลมร้อน ให้ใช้ไฟแรงสุด 250 องศาเซลเซียส อบเป็นเวลา 20 นาที ไม่ต้องปิดฝานะ ไม่งั้นกุ้งสุกช้า
----------------------------------------------
เสริฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ดนะคะ จะยิ่งอร่อยขึ้น อิอิ
----------------------------------------------
วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู๊ด
นำเกลือ+น้ำตาลปีบ(หรือน้ำตาลทราย)+น้ำมะนาว+น้ำส้มสายชู+กระเทียม+พริก+ใบสะระแหน่ มาปั่นให้เข้ากัน สัดส่วนตามชอบ (แบบกะๆเอา ทำทีไรรสชาติเลยไม่เคยเหมือนกันซะที หึหึ)

ติดตามเมนูอื่นๆได้ที่ >> https://www.facebook.com/Food.By.Rita

อยากตั้งชื่อว่าครัวทรหดมากกว่า 555

อุปกรณ์ไม่ได้พร้อมเลย
กล้องก็ไม่มีใช้มือถือแทน
คนช่วยถ่ายก็ไม่มีใช้ที่หนีบช่วย
ที่ดูดควันไม่มีแขวนพัดลมเอาเลย
แสงไม่พอ หนีบไฟส่องเอา