ขนมไทยที่เคยกินสมัยเด็กมีอะไรบ้างนะ

กระทู้สนทนา

อยากรู้ว่ามีขนมไทยๆ อะไรบ้างที่เคยชอบกินกันสมัยเด็กๆ สมัยอยู่ชนบท หรืออยู่ในเมือง หรือถ้าไม่ชอบกิน แต่ได้กินบ่อยๆ จนจำรสชาติได้ก็ด้วยนะคะ อยากกินขนมหลายอย่าง แต่หายากมาก บางทีก็หาไม่ได้เลย ถ้าได้ภาพประกอบด้วยจะขอบคุณมากค่ะ เริ่มเลยนะคะ

1. ขนมแตงไทย หอมหวาน นุ่ม นิ่ม อร่อยมาก ตอนอยู่พิษณุโลกยังพอมีขายอยู่ แต่พอมาอยู่กรุงเทพ ถามใครก็ไม่รู้จัก กลับบ้านแต่ละที กินจนจุก

2. เผือกนึ่งบด จะได้กินเป็นประจำเมื่อแม่กลับจากจ่ายตลาด เผือกหอมๆ นุ่มๆ ฟู มีมะพร้าวขูดเป็นเส้นโรยหน้านิดหน่อย ใส่กระทงใบตองบ้าง ห่อใบตองบ้าง แต่เดี๋ยวนี้ ใครๆ ก็รู้จักแต่เผือกต้ม เผือกนึ่งหัวเล็ๆ จิ้มน้ำตาล

3.ตะโก้แห้ว ตะโก้เผือก มี 2 แบบ แบบแรกอยู่ในกระทงที่ทำจากใบเตย ยังพอมีให้เห็นอยู่ แต่ตัวขนมทำจากสาคูใส่เม็ดข้าวโพด ไม่อร่อยเท่าตะโก้แบบโบราณแท้ๆ ส่วนอีกแบบจะหยอดตัวขนมบนกระทงใบตองตื้นๆ แล้วหยอดกะทิหน้าตะโก้ลงไปเลยเป็นชิ้นใหญ่ๆ

4.ขนมเปียกปูนสีดำ ที่สีทำมาจากผงถ่านกาบมะพร้าว เดี๋ยวนี้มีแต่เปียกปูนสีเขียวๆ แต่รสชาติก็อร่อยนะ แต่ชอบแบบสีดำมากกว่า

5.ขนมกะละแม เป็นขนมที่ทำให้อร่อยยาก ความเหนียวต้องได้ที่ ความหอม ความหวาน ความมัน ต้องพอดี ตั้งแต่เคยกินมาพบว่ามีน้อยมากที่กินแล้วถูกใจ เพราะป้าเคยทำให้กินตอนเสร็จใหม่ๆ อร่อยมากที่สุด