เค้กยุบตัวค่ะ

เราอยากรู้ว่าเค้กยุบตัวเพราะอะไรค่ะ คือเราใช้แป้งบัตเตอร์เค้กสำเร็จรูป ตรายูเอฟเอ็มอ่ะค่ะ แต่เราแบ่งให้ได้1ปอนด์
แป้งบัตเตอร์เค้ก ตรายูเอฟเอ็ม 166 ก.
ไข่ 1ฟอง
เนย 45
น้ำ 67
แต่เรานำมาแบ่งใส่พิมครึ่งปอนด์
เราอยากรุ้เพราะอะไรเค้กถึงยุบ แล้วหดอ่ะค่ะ