สอบถามเกี่ยวกับแผนการเที่ยว 4 วัน 3 คืน เชียงใหม่ แม่ฮ่องสอน

สวัสดีครับ  ผมวางแผนจะไปเที่ยว เชียงใหม่ แม่ฮ่องสอน  แต่มีคำถามอยากขอคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับตารางการเดินทางครับ
ระยะเวลา - 4 วัน 3 คืน นั่งเครื่องบินลงสนามบินเชียงใหม่
วันเดินทาง - พุธ 18 - เสาร์ 21 พ.ย.
วันแรก Landing 07.15 (เช้า) วันกลับ departure 22.35

วันแรก
-    รับรถเช่า (เครื่อง 1.5) ออกจากสนามบิน  แวะเที่ยว ม่อนแจ่ม
-    ตรงสู่ปาย
-    เที่ยวในตัวเมืองปาย
-    พักปายคืนที่ 1
วันที่ 2
-    ซื้อ day tour ไป ปางอุ๋ง  (ตี 4 – กลับ 6 โมงเย็น)
-    พักปายคืนที่ 2
วันที่ 3
-    ขับรถออกจากปายแวะ ห้วยน้ำดัง
-    แวะเที่ยวระหว่างทางที่จะไปเชียงดาว
-    เข้าที่พักบ้านสายหมอก อ.เชียงดาว
วันที่ 4
-    ออกจากเชียงดาวกลับเข้าสู่เชียงใหม่
-    ถ้าไม่เหนื่อยจะขึ้นไปไหว้พระธาตุดอยสุเทพ
-    หาของอร่อยกินแถวนิมมาน
-    ซื้อของฝาก
-    กลับสนามบิน

คำถาม
1.    การเรียงลำดับสถานที่โอเคไหมครับ ? ดูแน่นไป หรือ ลำบากเกินไปหรือป่าวครับ ?
2.    ถนนหนทางที่จะไป  ขับรถลำบากไหม? ไปทั้งหมด 4 คน ขึ้นลง-เขาไหวไหมครับ ?
3.    วันที่ 3 ออกจากปายสักตอนแปดโมงเช้า มาห้วยน้ำดังจะยังเห็นหมอกไหมครับ ?
4.    คำแนะนำอื่นๆ เพิ่มเติม

ขอบคุณครับ
//edit 1 - ใส่วันเดินทางเพิ่ม