แบะแซชั่งตวงอย่างไรคะ

สวัสดีค่าาา มีเรื่องสงสัยเกี่ยวกับการตวงแป้งค่ะ เริ่มเลยนะคะ 1. ภาชนะที่เราใส่เวลาตวงส่วนผสมเราใช้เป็นถ้วยพลาสติคขนาดเล็กค่ะ ถ้าจะให้นึกออกก็ประมาณถ้วยพลาสติคใส่ miso ใน yayoi ค่ะ เล็กและเบาขนาดนั้น

ผมทำกิจการขายอาหารต้องการใช้แบะแซหรือกลูโคสไซรัปเพื่อเป็นส่วนผสม(ต้องการไม่ให้เกิดเป็นเกล็ดน้ำตาล) คราวนี้มีปัญหาการเอาแบะแซออกมาใช้มากครับ โดยผมต้องเอาออกมาชั่งก่อนใส่ลงไปในส่วนผสม เนื่องจาก มันหนืดแ

ช่วยด้วยค่ะ มีปัญหาเกี่ยวกับการตวงเนยด้วยถ้วยตวงในการทำขนมบางสูตร เช่น เนย1/3ถ้วยตวง ที่บ้านมีเครื่องชั่งนะคะ แต่พอลองเปรียบเทียบจากถ้วยเป็นกรัมแล้วมันก็คลาดเคลื่อนน่ะค่ะ ขอวิธีตวงด้วยนะค้าาา ขอบคุณค่

คือเราจะทำบราวนี่ค่ะ คือดูแต่ละสูตรในเน็ตเจอแต่แบบปริมาณเป็น xx กรัม ทั้งนั้นเลยค่ะ เลยอยากจะรบกวนท่านที่มีสูตรแบบตวงวัตถุดิบต่างๆด้วยถ้วยตวงอ่ะค่ะ เราเคยลองทำแล้วแบบตวงสูตรเอามั่วๆ อบขนมออกมากินไม่ไ

 คือตอนนี้เราเหมือนจะมีปัญหาตอนทำขนม แต่มันก็เหมือนจะไม่เป็นปัญหาเหมือนกันนะ  เราหัดทำเบเกอรี่มาได้ประมาณ1ปี ตอนแรกเราใช้วิธีชั่งตวงวัดแบบตามสูตรแปะๆเลย ผลออกมาคือเค้กไม่สุกบ้างขนมไม่อร่อย

เลานจ์ของบริษัทต่างๆที่ไว้บริการสมาชิกที่มีสิทธิพิเศษ เช่นของสายการบิน ของธนาคาร ของโทรศัพท์.. เข้าไปก้อหลายครั้ง..แต่มีเพื่อนคนหนึ่ง ชอบเก็บขนมในเลานจ์กลับบ้าน แอบใส่กระเป๋า ซองน้ำตาล คอฟฟีเมท คุกก