โซเดียมที่เขียนบนซองมาม่า มาจากในเส้นหรือตัวผงปรุงรสครับ

สงสัยมานานแล้ว เพราะมาม่า ไวไว ยำยำ ขึ้นชื่อเรื่องโซเดียมเยอะ บางซองมีโซเดียมเกิน 1500 มก. แต่ผมลองกินแค่เส้นอย่างเดียวก็ไม่ค่อยรุู้้สึกว่าเค็มมากเท่าไหร่ สรุปแล้วโซเดียมมันเยอะที่เส้นหรือผงปรุงกันแน่

ถามคนทำอาหารนะคะ ตามหัวข้อกระทู้เลย สำหรับเรา ข้าวผัด ผงชูรส/ผงปรุงรส จำเป็นมาก เจียวไข่ เราก็ใส่ซอสหอยนางรม/ซอสเห็ดหอม ซอสฝาเขียว ฯลฯ ซึ่งมีMSGในตัว แต่ไม่ได้เพิ่มผงชูรสขาว เพื่อนๆ ล่ะ?

"อ.เจษฎ์" ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้ออกมาโพสต์เฟซบุ๊กระบุว่า    โพสต์นี้เป็นเรื่องค

องค์การอนามัยโลก กำหนดไว้ว่ามนุษย์ควรกินโซเดียม (กินเค็ม) ไม่เกินวันละ 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน แต่คือ อาหารทุกวันนี้ แค่เติมน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะในการปรุงอาหาร ปริมาณโซเดียม อยู่ที่ 1450 ม.ก แล้ว ไหนจะซอส

ผมอยู่ต่างประเทศอยากกินอาหารไทยและเป็นมุสลิม ที่นี้ติดโควิด และมีคนเอาของมาให้ 1 ในนั้นคือมาม่า มันไม่มีฮาล้าลแต่เป็นรสต้มยำกุ้ง ก็เท่าที่ศึกษามาเส้นมันเรากินไม่ได้เพราะมีส่วนประกอบของน้ำซุปกระดูกหมู