โซเดียมที่เขียนบนซองมาม่า มาจากในเส้นหรือตัวผงปรุงรสครับ

สงสัยมานานแล้ว เพราะมาม่า ไวไว ยำยำ ขึ้นชื่อเรื่องโซเดียมเยอะ บางซองมีโซเดียมเกิน 1500 มก. แต่ผมลองกินแค่เส้นอย่างเดียวก็ไม่ค่อยรุู้้สึกว่าเค็มมากเท่าไหร่ สรุปแล้วโซเดียมมันเยอะที่เส้นหรือผงปรุงกันแน่

องค์การอนามัยโลก กำหนดไว้ว่ามนุษย์ควรกินโซเดียม (กินเค็ม) ไม่เกินวันละ 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน แต่คือ อาหารทุกวันนี้ แค่เติมน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะในการปรุงอาหาร ปริมาณโซเดียม อยู่ที่ 1450 ม.ก แล้ว ไหนจะซอส

"อ.เจษฎ์" ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้ออกมาโพสต์เฟซบุ๊กระบุว่า    โพสต์นี้เป็นเรื่องค

พอดีกินมาม่าแล้วหน้าซองเขียน โซเดียม 1700 แต่ปกติใส่ผงแค่นิดเดียว (1ใน5) แปลว่าเราจะได้รับโซเดียมน้อยกว่าที่มันเขียนเยอะถูกไหมคะ ขอบคุณค่ะ