อบคุกกี้แล้วขมค่ะ

กระทู้คำถาม

ทำไมหลังจากอบคุ้กกี้เสร็จแล้วถึงขมหรอคะ ทั้งๆที่เราทำตามสูตรทุกอย่าง แล้วคุ้กกี้ก้ไม่กรอบด้วยค่ะ
วานผู้รู้ช่วยตอบและแนะนำด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ
เม่าเหม่อ

ถูกใจให้พอยต์

สมาชิกหมายเลข 2721652

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

>>>อบคุกกี้แล้วมีรสขม<<<

พอดีช่วงปลายปีที่ผ่านมามีโอกาสได้ทำ คุ๊กกี้เนยกับช๊อคโกแลตชิพ เพื่อแจกจ่ายเพื่อนๆช่วงเทศกาลค่ะ สูตรของคุณพิม จากลิ้งค์นี้ค่ะ https://www.pim.in.th/international-dessert-and-bakery/401-chocchip-butter

wt-tw4ever

เบเกอรี่

ทำขนม

วัตถุดิบทำขนม

เคล็ดลับก้นครัว

อบคุกกี้เนยสดแล้วขมค่ะ😭

เราอบคุกกี้ขายมาหลายครั้งแล้วแต่วันนี้เราอบแล้วมันขมค่ะ ส่วนผสมของเรามี เนย ไข่ไก่ แป้งสาลี แป้งข้าวโพด เบคกิ้งโซดา กลิ่นวนิลลา น้ำตาลทราย คุกกี้ไม่ได้ไหม้เลยสีทองสวยกำลังดี แต่ไม่รู้ทำไมวันนี้รสชาติข

สมาชิกหมายเลข 8437387

เมนูอบ

ทำขนม

เบเกอรี่

เตาอบ

ทำคุกกี้บราวนี่แล้วขมมาก ทำไงดีคะ

เราทำคุกกี้บราวนี่แล้วขมมากค่ะ แก้ไขยังไงดี ส่วนตัวไม่ใช่คนชอบกินช้อคโกแลตขนาดนั้น เราทำพวกบราวนี่ขายอยู่แล้ว เลยอยากลองทำคุกกี้บราวนี่ดูบ้าง สูตรที่เราใช้ทำ ดาร์กช้อค 100 กรัม น้ำตาล 65 กรัม ไข่ 1 ฟอ

สมาชิกหมายเลข 5392360

เบเกอรี่

ทำขนม

ขนม

ทำอาหาร

อุปกรณ์ทำขนม

ทำคุกกี้ฝาดทุกรอบทำไงดี🥺

คือเราทำคุกกี้เนยสด ตามสูตรยูทูป แต่ทำกี่ทีก็ออกมาฝาดทุกที เราพยายามปรับนู้นนี้ไปเรื่อยๆ ปรับนั่น ลดนี่ แต่ก็ยังฝาดอยู่ ใครรู้ช่วยบอกเราหน่อยว่าต้องทำไงดี ส่วนผสมมีผงฟู ด้วยเลยคิดว่าเป็นเพราะผงฟูรึป

สมาชิกหมายเลข 4549556

เบเกอรี่

ทำขนม

ขนม

ของหวาน

วัตถุดิบทำขนม

ทำขนมแล้วขม รบกวนช่วยทีค่ะ

คือวันนี้ได้ลองทำคุ้กกี้ไมโครเวฟ แล้วเราใส่เบกกิ้งโซดาแทนผงฟูไปอะคะ เป็นมือใหม่ เพิ่งลองทำ ไม่รู้ว่ามันขม5555 ตอนนี้คือขมมาก มีวิธีแก้มั้ยคะ เสียดายของ ขอบคุณทุกคนที่ตอบนะคะ

สมาชิกหมายเลข 1722490

เบเกอรี่

ของหวาน

อาหาร

มีใครเคยทำ Funfetti Cake บ้าง หาซื้อเม็ดสีๆ ที่ทนความร้อนไม่ละลายระหว่างอบได้ที่ไหนครับ

เคยลองทำดูแต่ปรากฎว่าเม็ดน้ำตาล sprinkles ที่ใช้สำหรับโรยหน้าเค้กละลายหายไปกับเนื้อเค้กหมดเลย ไม่มีสีสันในเนื้อเค้กแบบในภาพ ลองค้นดู เห็นว่าต้องใช้แบบที่เป็น baking safe จะทนความร้อนไม่ละลายหายไปหมด

สมาชิกหมายเลข 2463966

ความแตกต่างของคุ้กกี้ที่ทำจากแป้งอเนกประสงค์กับคุกกี้แป้งเค้ก

อยากทราบว่าเนื้อขนมที่ได้จะแตกต่างยังไงคะ ดูในสูตรเค้าบอกแป้งอเนกประสงค์จะออกกรุบๆ. แต่สูตรที่เป็นแป้งเค้กนี่มันไม่กรอบหรอคะ รสชาติแต่งต่างกันไหม รบกวนด้วยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ :)

สมาชิกหมายเลข 1025259

Fruit Cookies คุกกี้ผลไม้รวมมิตรของบ้านเรา

Fruit Cookies คุกกี้ผลไม้ จขกท.ทำไว้แต่เมื่อวาน เสร็จแล้วเก็บใส่กล่องไว้ เปิดออกมาตอนเช้ากลิ่นเนยหอมฟุ้งเลย เป็นอาหารเช้าสำหรับเด็กๆวันนี้ พร้อมนมคนละกล่อง ผลไม้แห้งที่มีติดตู้เย็นในบ้าน หยิบออกมาอย่า

Babycham

แจกสูตร "ทาร์ตมะพร้าวอ่อน" ที่แป้งกรอบ ไส้มะพร้าวเต็มคำ หวานหอมถูกใจคนทั้งบ้าน

แจกสูตร "ทาร์ตมะพร้าวอ่อน" ที่แป้งกรอบ ไส้มะพร้าวเต็มคำ หวานหอมถูกใจคนทั้งบ้านวัตถุดิบส่วนแป้งทาร์ต- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 240 กรัม- แป้งขนมปัง 15 กรัม- น้ำตาลไอซิ่ง 25 กรัม- เนยสดชนิดเค็ม 120

Magpies

อยากทราบว่าคุกกี้นิ่มกับกรอบต่างกันที่สูตรหรือการอบ?????

สงสัยว่า การทำคุกกี้กรอบตามที่มีขายทั่วๆไป หรือพวกที่เขาชอบให้กันตอนวันปีใหม่ วิธีทำมันต่างกับการอบแบบนิ่มยังไงค่ะ? มันต่างที่สูตรของคุกกี้ หรือต่างที่ระยะเวลาและไฟในการอบค่ะ?

สมาชิกหมายเลข 1545567

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ ทำอาหาร เบเกอรี่ ของหวาน อาหาร

{room_name}

อบคุกกี้แล้วขมค่ะ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ