ไปเจอสื่อการสอนเกี่ยวกับ AEC ลอดช่องสิงคโปร์เป็นขนมประจำชาติประเทศสิงคโปร์ จริงเหรอ???

กระทู้คำถาม

อาหาร การศึกษา หน้าต่างโลก ประเทศสิงคโปร์

ได้ไปซื้อของที่ศึกษาภัณฑ์พาณิชย์ก็เดินดูพวกสื่อการสอนต่างๆ ก็ไปเจอบอร์ดความรู้ต่างๆ ตอนนี้ก็จะมีเรื่องเกี่ยวกับ AEC เยอะหน่อย ไปเจอแผ่นนึงดูข้อมูลแล้วก็ให้ชวนสงสัย

เป็นบอร์ดข้อมูลขนมหวานอาเซียน มาเจอข้อมูลประเทศสิงคโปร์ว่าเป็นลอดช่องสิงคโปร์

ผมเองยังไม่เคยไปสิงคโปร์ แต่ก็ได้ยินมาว่าที่สิงคโปร์ไม่ได้นิยมกินลอดช่องเหมือนอย่างที่คนไทยชอบไปเรียกเขาว่าเมืองลอดช่อง

เพราะจากที่เคยได้ข้อมูลมาก็พอรู้มาว่า ลอดช่องสิงคโปร์ไม่ใช่ของประจำชาติสิงคโปร์ แต่คนไทยเราไปตั้งชื่อกันเอง ก็เลยไปหาข้อมูลเพิ่มเติมซะหน่อยก็ได้ข้อมูลว่า ที่เราเรียกลอดช่องสิงคโปร์เพราะเมื่อก่อนขายอยู่ที่หน้าโรงภาพยนต์สิงคโปร์ (เดิม) หรือโรงหนังเฉลิมบุรี บนถนนเยาวราช และเมื่อลูกค้าจะไปทาน ก็มักจะเรียกว่า “ไปทานลอดช่องหน้าโรงหนังสิงคโปร์” สุดท้ายก็เรียกให้สั้นลงว่า “ลอดช่องสิงคโปร์” ซึ่งตอนนี้ก็ยังมีร้าน“สิงคโปร์โภชนา” เป็นหลักฐานอยู่ แต่ถึงแม้จะมีข้อมูลจากวิกิพีเดียบอกว่า ลอดช่องสิงคโปร์ หรือ เชนดอล เป็นขนมพื้นบ้านที่มีจุดกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และเป็นที่นิยมในอินโดนีเซีย มาเลเซีย พม่า เวียดนาม และสิงคโปร์ แต่มันก็ไม่ได้บอกว่าเป็นขนมประจำชาติสิงคโปร์

จากการลองหาข้อมูลจาก google แก้ข้อสงสัยของตัวเองก็เลยไปเจอเวปเพจเกี่ยวกับขนมประจำชาติอาเซียนทั้ง 10 ประเทศ ที่มีข้อมูลเหมือนๆกัน
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
ก็ไม่แน่ใจว่าอ้างอิงมาจากแหล่งข้อมูลต้นทางเดียวกันหรือเปล่า

คือถ้าลอดช่องสิงคโปร์เป็นขนมประจำชาติของประเทศสิงคโปร์จริงก็จะได้มีข้อมูลเพื่อมาแก้ข้อมูลเดิมๆที่ผมและหลายๆคนเข้าใจ แต่ถ้าไม่ใช่ผมว่าควรจะตรวจสอบพวกสื่อการสอนหรือข้อมูลเผยแพร่ความรู้ที่ผิดๆทั้งหลายด้วย เพราะถ้าเราเอาข้อมูลที่ผิดๆไปสอนเด็ก เด็กก็จะจำผิดๆ แล้วเด็กมักเชื่อครูเชื่อโรงเรียนเชื่อตำรามากกว่า ยิ่งตอนนี้สอนกันเรื่อง AEC เยอะขึ้นถ้าเรารู้อะไรผิดๆแล้วไปคุยกับคนประเทศนั้นเสียชื่อการศึกษาประเทศไทยเลย

อาจจะดูเหมือนเรื่องเล็กๆน้อยๆ แต่ถ้ามองภาพกว้างกว่านั้นจะเห็นว่าตอนนี้สื่อหรือข้อมูลต่างๆเราเข้าถึงได้ง่ายมาก แต่ข้อมูลที่ถูกและผิดมีอยู่ปะปนกันเต็มไปหมด บ่อยครั้งที่เราเข้าใจว่าข้อมูลที่ผิดเป็นข้อมูลที่ถูกต้อง และก็จะจำหรือเข้าใจข้อมูลที่ผิดๆต่อๆกันไปเรื่อยๆ โดยเฉพาะสื่อเพื่อการศึกษาที่ให้ข้อมูลผิดๆเนี่ยผลกระทบเยอะนะ อย่างเช่นเรื่องเชิงสุขภาพที่เผยแพร่อข้อมูลผิดๆตามโซเชี่ยวกัน

# เรื่องอาหารไทยเป็นของไทยหรือไม่นั้น ก็มีการถกเถียงกันอยู่มาก บ้างก็ว่าคนไทยเราไปเอาสูตรมาจากประเทศอื่น แต่สำหรับผมมองว่ามันคือการเปลี่ยนแปลงทางวัฒนธรรม ของบางอย่างอาจมีต้นฉบับมีที่มาจากต่างประเทศ แต่เมื่อเรานำมาเราประยุกติ์เปลี่ยนแปลงเพื่อให้เข้ากับวิถีชีวิตและการบริโภคของคนไทยตั้งแต่อดีต มันก็กลายเป็นอาหารตามแบบฉบับคนไทย ที่ไม่เหมือนและไม่สามารถหาได้จากประเทศเจ้าของต้นตำหรับดั้งเดิม