สวัสดีค่ะ วันนี้ จขกท. จะมารีวิว คุ้กกี้คิตตี้ สำหรับเป็นของขวัญวันเกิดสุดพิเศษ พรีเมี่ยมสุดๆ ให้กับเพื่อนสาวจ้า


สูตรคุ้กกี้ดัดแปลงมาจากคุ้กกี้มิกกี้เมาส์ของเชฟจาดีนะคะ https://www.youtube.com/watch?v=cM0q4kcYIcw

ส่วนผสมมีน้อยมาก ทำง่ายด้วยนะจ๊ะ
แป้งเค้ก 250 กรัม
เนยเค็ม 175 กรัม (ใช้อุณหภูมิห้อง เนยนิ่มๆจะใช้ง่ายขึ้นมากนะคะ)
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง ชอบหวานเพิ่มได้ค่ะ
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1ฟอง (อุณหภูมิห้อง อย่าใช้ไข่แช่เย็นน๊าจะผสมยากค่ะ)

มาเริ่มลงมือกันเลยนะคะ


ขั้นตอนแรก เตรียมส่วนผสมค่ะ ร่อนแป้งกับผงฟู 1 รอบ พักไว้ก่อนนะคะ จากนั้นใช้เนยสดอุณหภูมิห้อง (เนยนิ่มๆ) ใช้ตระกล้อมือตีให้ขึ้นฟูเล็กน้อย
ใส่น้ำตาลทรายละตีให้สีเนยอ่อนลงค่ะ


ขั้นตอนที่ 2 ใส่ไข่ไก่ลงในเนยที่ผสมไว้ ละคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่กลิ่นวานิลลาค่ะ


ขั้นตอนที่ 3 นำแป้งกับผงฟูที่ร่อนทิ้งไว้ ผสมกับเนยจนเข้าดีใช้แรงแขนนิดนึงนะคะ (ทำบ่อยๆแขนนี่เฟิร์มเลยค่ะ 555+)

*พอส่วนผสมเข้ากันแล้ว ให้นำแป้งโดคุ้กกี้ใส่แรปพลาสติกห่อให้ทั่วละนำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา ใช้เวลา 1ชั่วโมงค่ะ*


ขั้นตอนที่ 4 ขั้นตอนนี้จะบอกว่าอย่าลืมวอร์มเตาอบเอาไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศา ไฟบน-ล่าง ไว้ก่อนนะคะ
จากนั้นนำแป้งออกมาจากตู้เย็น เอาออกจากแรปพลาสติก ใช้มีดหั่นแป้งตามรูปนี้เลยค่ะ เพื่อที่จะคลายความเย็นละก็เอามานวดได้ง่ายขึ้นนะคะ


ขั้นตอนที่ 5 โรยแป้งกันติดลงบนที่จะใช้คลึงแป้งนะคะ ใช้ที่คลึงแป้งทำเป็นแผ่นบางๆ ประมาณ1-1.5เซ็น (จะผสมสีให้มีสีสันในขั้นตอนนี้ก็ได้นะคะ ผสมละนวดให้เข้ากันแปปเดียวเอง) จากนั้นนำพิมพ์คิตตี้มากดตามรูปเลยค่ะ


ขั้นตอนที่ 6 จขกท. มีสีชมพูสตอเบอรี่อยู่ค่ะเลยผสมออกมาเป็นแบบนี้ ละก็มีพิมพ์ที่ใช้กดตัวอักษร เลยใช้กดชื่อเพื่อนและข้อความ HBD ลงบนตัวคิตตี้ค่ะ
ขั้นตอนนี้ทำให้คุกกี้ของเราพรีเมี่ยมสุดๆค่ะ มีชิ้นเดียวในโลก อิอิ นำเข้าอบอุณหภูมิ 180 องศา ใช้เวลา 15 นาที ถ้าอยากได้สีเข้มๆเพิ่มเวลาได้ค่ะ


ขั้นตอนที่ 7 หลังจากนำออกจากเตาอบ มาพักไว้บนตระแกรงให้หายร้อน ประมาณ 15-20 นาที แล้วค่อยบรรจุลงขวดโหลนะคะ
**คุ้กกี้ที่กดยังอาจจะยังไม่ค่อยสวยเท่าไหร่นะคะ เพิ่งลองทำครั้งแรก แต่ก็ยังเป็นรูปเป็นร่างดีอยู่ค่า คริๆ **



ขั้นตอนสุดท้าย ใส่ขวดโหล ติดโบว์ พร้อมส่งมอบของขวัญสุดพิเศษให้กับเพื่อนแล้วค่า น่ารักเนอะ อิอิ

ขอบคุณที่แวะมานะคะ ^^